बड़े ही टेस्‍टी व स्वाद से भरपूर होते हैं सत्‍तू के लडडू Sattu Recipe in Hindi

सत्‍तू का प्रयोग हम पराठे में भर कर यूज़ करते हैं पर क्‍या आप ये जानती हैं कि सत्‍तू के स्‍वादिष्‍ट लडडू भी तैयार किये जा सकते हैं? जी हां, सत्‍तू के लडडू (sat‍too Laddu) खाने में बहुत ही टेस्‍टी होते हैं बल्‍कि स्वास्थ के लिए भी बहुत अच्‍छे होते हैं।

आप इन तैयार किये हुए सत्‍तू के लडडूओं को कई हफ्तों तक भी चला सकती हैं। भूख लगने पर यह लडडू बहुत जल्‍दी पेट भी भर देते हैं।

सत्‍तू के लडडू राजस्‍थान (Rajasthan) और उत्‍तर प्रदेश (Uttar Pradesh) में काफी ज्‍यादा लोकप्रिय है तो आप भी एक बार इसे ट्राई जरुर करे।

आवश्यक सामग्री

  • सत्‍तू का आटा = एक कप
  • गुड = 1/2 घिसा हुआ
  • घी = तीन चम्मच
  • हरी इलायची पावडर = 1/4 चम्‍मच

 सत्‍तू के लडडू बनाने की विधि

एक पैन या फिर कढाई में एक चम्‍मच घी गर्म करें और फिर उसमें सत्‍तू का आटा डाल कर स्लो आंच पर रोस्‍ट करें।

जब सत्‍तू हल्‍का सा भूरा हो जाए, तो फिर गैस को बंद कर दें और आप सत्‍तू में गुड या फिर शक्‍कर मिला सकते हैं।

इसके बाद इसमें हरी इलायची पावडर मिक्‍स करें अब इसमें दो चम्‍मच घी मिलाएं और खूब अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर ले।जब तक सत्‍तू गरम है जब तक उसके लडडू बनाना शुरु कर दे और फिर इसमें थोड़ा सा और घी मिक्‍स करे।

फिर लडडू बनाएं जब सारे के सारे लडडू बन जाएं, तो फिर इन्‍हें किसी एयर टाइट डिब्‍बे में भर कर हफ्तों तक चलाइये ये जल्दी से खराब नहीं होते।

  • 10 से 12 लडडू
  • बनाने में समय 15 मिनट
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