रोटी आम तोर पर सभी घरों में बच जाती है और सभी इन्हें खाते हुए मुहं बनाते है। आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बतायेंगे जो बासी रोटी देखकर कोई मुंह नहीं बनाएंगा बल्कि खाने के लिए सभी दौड़े चले आयेंगे। बासी रोटी से आप कई तरह की शानदार डिश बनाकर तैयार कर सकते हैं। तो अब से बासी रोटी देखकर मुहं बनाना छोड़े बल्कि ये टिप्स पढ़कर रोटी से शानदार डिश बनाकर मज़े ले-लेकर खाएं।
टिप्स bachi hui roti ki recipe hindi
- बासी रोटी को केड़ा होने तक खुला ही रखें फिर इसका चूरा बना लें। दो टीस्पून तेल को गर्म करने के बाद इसमें राई, ज़ीरा, हींग, करी पत्ते का छौंक लगाकर प्याज़ और तले हुए मूंगफली के दाने डालकर भून लें। अब इसमें रोटी का चूरा डालकर पोहा बना लें नींबू, कद्दूकस किया हुआ नारियल और हरा धनिया डालकर मज़े लेकर खाएं।
- रोटी के छोटे-छोटे टुकडों के बीच में आलू डालकर या फिर बिना आलू के ही (बची रोटियों से बनाएं कुरकुरी जलेबी) बेसन के घोल में डुबो कर तल लें। इन मजेदार पकौड़ों को अपनी पसंद की चटनी के साथ गरमा-गर्म खाएं।
- बासी रोटियों का चूरा करके इसमें पिघला हुआ घी और कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालकर लड्डू बना लें।
- बासी रोटी के छोटे-छोटे पीस करके गर्म तेल में तल लें ऊपर से चाट मसाला और दही डालकर ब्रेकफास्ट में मज़े से खाएं।
- बची हुई रोटी के दोनों तरफ अंडे का ऑमलेट लगाकर तवे (बासी रोटी से बनाएं चुरी) में थोड़ा सा तेल डालकर दोनों तरफ से सेक लें मजेदार अंडा परांठा बनकर तैयार है।
- बासी रोटी के टुकड़ों को राई, लहसुन, हरी मिर्च, टमाटर के तड़के में डालें। फिर इसमें थोड़ा सा पानी, ज़रा सी हल्दी पावडर, धनिया पाउडर और हरा धनिया डालकर पकाएं फिर मजे लेकर खाएं।
- रोटी को मसल कर इसमें घी डाल लें और ऊपर से चाट मसाला डालकर खाएं।