झटपट बनाएं सिर्फ एक चम्मच तेल से कमाल का स्वादिष्ट नाश्ता Rice Flour Recipe

चावल के आटे से बनाएं सुबह के लिए बहुत ही बढ़िया नाश्ता। जो जल्दी और टेस्टी बनने वाला नाश्ता हैं। मोर्निंग में आप एकदम अलग तरह का और एक चम्मच ऑइल से नाश्ता बनाकर खाएं। जो आपको लगेगा बहुत ही बढ़िया।

आवश्यक सामग्री – ingredients for rice flour breakfast recipe

  • चावल का आटा = ¾ कप
  • ज़ीरा = ½ टीस्पून
  • सरसों के दाने = ½ टीस्पून
  • करीपत्ता = 7 से 8 बारीक काट ले
  • हरी मिर्च = 2 बारीक काट ले
  • हल्दी पाउडर = ¼ टीस्पून
  • प्याज़ = 1 मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर ले
  • चुकंदर = 1 टेबलस्पून ग्रेट की हुई
  • बीन्स = 3 टेबलस्पून बारीक काट ले
  • गाजर = 1 छोटे साइज़ की पतली स्लाइस में काट ले
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • ऑइल = 1 टेबलस्पून

विधि – How to make rice flour breakfast

सबसे पहले आप एक पैन में ऑइल डालकर गर्म होने के लिए रख दे। ऑइल गर्म होने के बाद इसमें सरसों के दाने और ज़ीरा डालकर थोड़ा सा चटखने दे। उसके बाद करीपत्ता और हरी मिर्च डालकर मिक्स कर ले।

फिर इसमें प्याज़, बीन्स, गाजर और चुकंदर डालकर सब्ज़ियों को थोड़ा सा कुक कर ले। जिससे सब्ज़ियाँ सॉफ्ट हो जाएं। उसके बाद नमक डालकर मिक्स कर ले। फिर हल्दी पाउडर डालकर मिक्स कर ले।

उसके बाद इसमें चावल का आटा डालकर सब्ज़ियों के साथ चम्मच से मिक्स कर ले। फिर आप इसमें 1.5 कप पानी डालकर जल्दी-जल्दी चलाते हुए अच्छे से मिक्स ले। जिससे इसमें कोई लम्स ना पड़े और धीमी आंच पर कंटिन्यू स्टर करते हुए तब तक पका ले। जब तक आपका आटा गाढ़ा होकर डो की फोम में ना आ जाएं।

जब आपका आटा डो फोम में आ जाएं और पैन छोड़ने लगे। तब आप गैस को बंद कर दे और डो को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दे। डो के ठंडा होने के बाद आप एक स्टीमर में पानी डालकर गर्म होने के लिए रख दे।

पानी जब तक गर्म हो रहा हैं, तब तक आप ब्रेकफास्ट बनाकर रख ले। एक गुजिया मेकर लेकर इसको खोलकर अन्दर वाली दोनों साइड को थोड़े से ऑइल से ग्रीस कर ले। फिर थोड़ा डो लेकर गुजिया मेकर में रख ले और स्प्रेड कर ले।

उसके बाद मेकर को बंद कर दे और मेकर से जो एक्स्ट्रा डो बाहर निकल रहा हैं  उसको हटा दे। फिर मेकर को खोलकर गुजिया को बाहर निकाल ले। इसी तरह से सब गुजिया बनाकर रख ले।

जब पानी गर्म हो जाएं तब एक स्टीमर प्लेट पर 5 से 6 गुजिया को रखकर स्टीमर में रख ले और मीडियम आंच पर गुजियो को ढककर 10 मिनट स्टीम कर ले। उसके बाद स्टीमर प्लेट को स्टीमर से बाहर निकाल ले और बाकि की गुजिया भी इसी तरह से स्टीम कर ले।

आपका हेल्दी और टेस्टी नाश्ता बनकर रेडी हैं। जो खाने में बहुत ही लाजवाब हैं और बनाने में भी यूनिक हैं।

Image Source: wow emi ruchulu

Recipe Source: wow emi ruchulu

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