आलू से बनाएं बिना यीस्ट और ओवन के चीज़ी यम्मी पिज़्ज़ा Potato Pan Pizza Recipe

आज मैं आपको आलू से यम्मी पिज़्ज़ा बनाना बताऊंगी। ये इतना आसान पिज़्ज़ा हैं कि इसको बनाने में आपको ना तो यीस्ट की ज़रुरत होगी और ना ही डो बनाने की ज़रुरत होगी। ये झटपट बनने वाला पिज़्ज़ा और चीज़ी यम्मी रेसिपी हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for potato pan pizza recipe

  • आलू = 1 बड़े साइज़ का
  • मैदा = 1 कप (छानकर ले)
  • अंडे = 2
  • काली मिर्च का पाउडर = ½ टीस्पून
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • ऑइल = 2 टेबलस्पून

टोपिंग के लिए

  • पिज़्ज़ा सॉस = ज़रुरत अनुसार
  • मोज़रेला चीज़ = ज़रुरत अनुसार ग्रेट कर ले
  • चिल्ली फलैक्स = स्प्रिंक्ल करने के लिए
  • ओरेगेनो = स्प्रिंक्ल करने के लिए
  • ब्लैक ओलिव = एक टेबलस्पून
  • हरी शिमला मिर्च = 1 टेबलस्पून बारीक कटी हुई
  • पीली शिमला मिर्च = 1 टेबलस्पून बारीक काट ले
  • लाल शिमला मिर्च = 1 टेबलस्पून बारीक काट ले

विधि – How to make potato pan pizza

सबसे पहले आप आलू को छीलकर ग्रेट कर ले। फिर ग्रेट किये हुए आलू को बाउल में डालकर पानी से वोश करके हाथ से आलू को निचोड़कर दूसरे बाउल में रख ले। आलू को अच्छे से निचोड़े जिससे सारा पानी निकल जाएं।

अब आप ग्रेट आलू में स्वाद अनुसार नमक, काली मिर्च का पाउडर और अन्डो को फोड़कर डालकर मैदा डाल ले और चम्मच से अच्छे से मिक्स करके रख ले।

फिर एक नॉन स्टिक पैन में ऑइल डालकर गर्म करने के बाद इसमें आलू का मिक्सचर डालकर स्प्रेड कर ले। फिर धीमी आंच पर 5 से 6 मिनट ढककर कुक कर ले। फिर तय समय बाद आप आलू के बेस को पलट ले। ये नीचे से गोल्डन हो गया होगा।

आप इसको पलटने के बाद इसपर टोपिंग कर ले। उसके लिए पहले पिज़्ज़ा सॉस डालकर स्प्रेड कर ले। उसके बाद मोज़रेला चीज़ को अच्छे से स्प्रेड कर ले। फिर हरी पीली और लाल शिमला मिर्च डाल ले।

उसके बाद ब्लैक ओलिव डालकर चिल्ली फलैक्स और ओरेगेनो को स्प्रिंक्ल कर ले। फिर आप पिज़्ज़ा को ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट बेक कर ले। जिससे चीज़ बहुत अच्छे से मेल्ट हो जाएं।

10 मिनट बाद आप पिज़्ज़ा चेक कर ले। ये अच्छे से बेक हो चूका होगा और आपकी चीज़ भी मेल्ट हो गयी होगी। उसके बाद गैस को बंद कर दे और पिज्ज़े को प्लेट में निकालकर पीस में काटकर एन्जॉय करे।

Image Source: Toasted

Recipe Source: Toasted

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