पोहे से बना ये टेस्टी स्नैक्स खाकर आप इसके दीवाने हो जाओगे Poha Dice Snacks Recipe

दोस्तों पोहे से आपने अलग-अलग तरीके से बहुत सारे स्नैक्स बनाकर खाए होगे। लेकिन गारंटी हैं अभी तक आपने ये स्नैक्स नही ट्राई किया होगा। ये एकदम यूनिक स्नैक्स हैं। जिसको बनाने में बहुत कम सामग्री लगती हैं बच्चे हो या बड़े सभी इस स्नैक्स को चट कर जाएंगे। तो  देखिएं इस टेस्टी स्नैक्स को बनाने में किन सामग्री की आवश्यकता हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for poha dice snacks recipe

  • पोहा = 150 ग्राम
  • बॉईल आलू = 2 मीडियम साइज़ के कद्दूकस कर ले
  • ज़ीरा = ½ टीस्पून
  • हरी मिर्च = 2 बारीक काट ले
  • अदरक = 1 इंच का टुकड़ा कद्दूकस कर ले
  • लाल मिर्च पाउडर = ½ टीस्पून
  • हरा धनिया = 2 टेबलस्पून बारीक काट ले
  • नमक = स्वादानुसार
  • तेल = क्यूब को डीप फ्राई करने के लिए

विधि – How to make poha dice snacks

पोहे का टेस्टी स्नैक्स बनाने के लिए एक बाउल के ऊपर बारीक छन्नी रख ले। फिर इसमें पोहा डाल ले और पोहे के ऊपर पानी डालकर पोहे को अच्छे से वोश कर ले।

उसके बाद पोहे को थोड़ी देर रखा रहने दे। जिससे पोहा सॉफ्ट हो जाएं। पोहा जब सॉफ्ट हो जाएं। तब पोहे को एक बाउल में डालकर हाथ से पोहे को अच्छे से मसल ले। जिससे पोहा मैश हो जाएं।

फिर पोहे में मैश किये हुए आलू, ज़ीरा, कद्दूकस किया हुआ अदरक, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया और नमक डालकर सभी चीजों को आपस में एकदम बढ़िया से मिक्स कर ले।

और इसका डो बना ले। अगर आपको अपना डो पतला लग रहा हैं तो इसमें थोड़ा सा चावल का आटा या कॉर्न फ्लौर डालकर मिक्स कर ले।

अब आपको छोटी या बड़ी जिस तरह की क्यूब बनानी हैं। उसी हिसाब से डो लेकर बॉल बना ले।

फिर बॉल को हाथ की हथेली से हल्का सा प्रेस कर ले। उसके बाद इसको चारो तरफ से क्यूब की शेप देते हुए इकसार कर ले।

इसी तरह से एक ही साइज़ के सारे क्यूब्स बनाकर रख ले। उसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालकर तेल को गर्म होने रख ले।

जब तेल अच्छा गर्म हो जाएं तब तेल में आधे क्यूब्स डाल ले। सारे क्यूब्स एक साथ डालकर फ्राई ना करे सारे क्यूब्स डालेगे तो तेल ठंडा हो जाएंगा। फिर क्यूब के फटने के चांसेस हो सकते हैं।

इसलिए क्यूब डालने के लिए तेल भी अच्छा गर्म हो तभी क्यूब डाले। क्यूब्स जब नीचे की तरफ से हल्के सुनहरे होने लगे। तब इनको पलट ले और सुनहरा होने तक फ्राई कर ले।

फिर इनको टिशु पेपर में निकाल ले। इसी तरह से बाकि के बचे हुए क्यूब्स भी डालकर फ्राई कर ले।

फिर इन मज़ेदार टेस्टी क्यूब्स को सॉस के साथ सर्व करे। ये अन्दर से बहुत ही सॉफ्ट और खाने में बहुत ही अच्छे लगते हैं।

Image Saurce: Papa Mummy Kitchen

Recipe Saurce: Papa Mummy Kitchen

शेयर करें:

Leave a Comment