झटपट और टेस्टी बनने वाला चिकन स्नैक्स Peri Peri Chicken Hot Shots Recipe

पेरी पेरी चिकन हॉट शॉट्स बहुत ही मज़ेदार और इज़ी स्नैक्स रेसिपी हैं। जिसको आप इवनिंग स्नैक्स में या किसी भी वक़्त बनाकर एन्जॉय कर सकते हैं और इन स्नैक्स को बनाने में भी ज़्यादा वक़्त नही लगता हैं। कम समय में बहुत टेस्टी स्नैक्स बनकर रेडी हो जाता है। जिसको आप पार्टी में भी एन्जॉय कर सकते हैं। ये हल्का-फुल्का चिकन स्नैक्स आपके घर पर सभी को बहुत पसंद आयेंगा।

आवश्यक सामग्री – ingredients for peri peri chicken hot shots recipe

  • बोनलेस चिकन = 300 ग्राम (एक इंच की बोटी में काटकर वोश करके रख ले)
  • डार्क सोया सॉस = 1 टीस्पून
  • पेरी पेरी सीजनिंग = 1.5 टेबलस्पून
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट = 1.5 टीस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर = 1 टीस्पून
  • पेरी पेरी सॉस = 2 टेबलस्पून
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • ऑइल = डीप फ्राई करने के लिए

कोटिंग के लिए

  • ब्रेड क्रम्बस = ज़रुरत अनुसार
  • मैदा = ज़रुरत अनुसार
  • अंडे = 2

डिप रेडी करने के लिए

  • मेयोनीज़ = ½ कप
  • हॉट सॉस = 2 टेबलस्पून
  • चिल्ली गार्लिक सॉस = 4 टेबलस्पून

विधि – How to make peri peri chicken hot shots

एक बाउल में चिकन की बोटी को ट्रान्सफर कर ले। फिर इसमें नमक, डार्क सोया सॉस, लाल मिर्च का पाउडर, अदरक-लहुसन का पेस्ट, पेरी पेरी सीजनिंग और पेरी पेरी सॉस डालकर इन सारी चीज़ों को चम्मच से अच्छी तरह से मिक्स कर ले।

फिर इनको कोट करने के लिए दोनों अन्डो को एक बाउल में फोड़कर डाल ले। फिर अन्डो को चम्मच से या फोर्क की हेल्प से फेट ले। उसके बाद कोटिंग के लिए एक चिकन की बोटी को पहले मैदे में डालकर कोट कर ले।

उसके बाद इसको फेटे हुए अंडे में डालकर फोर्क की हेल्प से डिप कर ले और फिर चिकन की बोटी को फोर्क से डिप किये हुए अंडे से निकालकर ब्रेड क्रम्बस में डालकर बढ़िया से कोट करके प्लेट में निकाल ले।

इसी तरह से सारी बोटियो को कोट करके रख ले। अब एक पैन में इनको फ्राई करने के लिए ऑइल डालकर गर्म होने के लिए रख दे। ऑइल जब गर्म हो जाएँ, तब आप इसमें चिकन की बोटियों को डालकर मीडियम आंच पर इनको थोड़ा सा सुनहरा होने तक इसी तरह से ऑइल में रहने दे।

फिर बोटियो को अलट पलट कर सब तरफ से अच्छे से फ्राई कर ले। फिर इनको निकालकर टिशु पेपर पर रख ले और इसी तरह से बाकि की बोटियों को भी फ्राई कर ले। आपकी टेस्टी पेरी पेरी चिकन हॉट शोर्ट बनकर रेडी हैं।

फिर आप इस स्नैक्स के लिए डिप रेडी कर ले। एक बाउल में मेयोनीज़ डालकर इसमें हॉट सॉस और चिल्ली गार्लिक सॉस डालकर चम्मच से बढ़िया से मिक्स कर ले। आपके स्नैक्स के लिए डिप बनकर रेडी हैं। आप इस स्नैक्स को इस डिप के साथ खाएं। जिससे ये बहुत ही ज़ायकेदार लगेगे। 

Image Source: Tasty Food With Maria

Recipe Source: Tasty Food With Maria

Peri Peri Chicken Hot Shots Recipe

Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Course: Snacks
Cuisine: Indian
Keyword: chicken peri peri, chicken popcorn, Easy Snacks Recipe, evening snacks
Servings: 3 people
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