6 अलग तरह का टेस्टी गोलगप्पा पानी बनाने की रेसिपीज Golgappa Pani Recipe

Golgappa Pani Recipe दोस्तों आज में आपको golgappa या पानी पूरी के 6 अलग-अलग फ्लेवर के पानी की रेसिपी बताने वाली हूँ। ये सभी पानी टेस्ट और कलर में एक दूसरे से अलग है। ये सभी पानी इतने स्वादिष्ट है कि आप इनको गोलगप्पे के बिना भी पी सकते है।

1. खट्टा मीठा इमली का पानी – Tamarind sour sweet water

Sour sweet water

आवश्यक सामग्री – ingredients for Tamarind sour sweet water recipe

  • खजूर = 8 बीज निकालकर 5 घंटे भीगे हुए
  • इमली = आधा कप, 5 घंटे भीगी हुई
  • काला नमक = आधा टेबलस्पून
  • चाट मसाला = आधा टेबलस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
  • नमक = स्वादानुसार
  • सोंठ = एक चौथाई टीस्पून
  • भुना ज़ीरा पाउडर = आधा टीस्पून
  • चीनी पाउडर = एक टीस्पून

विधि – how to make Tamarind sour sweet water

खट्टा मीठा इमली का पानी बनाने के लिए मिक्सर जार में पानी के साथ भीगी हुई इमली और खजूर डालकर दोनों चीजों को पीसकर बारीक पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट को छलनी में डाल दें जार में एक गिलास ठंडा पानी डालकर छलनी में डालकर इमली खजूर की प्यूरी को अच्छे से छान लें। जो कुछ मोटा रह जाएं उसको निकाल दें इमली पल्प की प्योरी में दो से तीन गिलास पानी ऐड करें। (पानी आप अपने हिसाब से पतला या गाढ़ा भी कर सकते है)

इमली खजूर के पानी में फ्लेवर देने के लिए इसमें काला नमक, नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, भुना ज़ीरा पाउडर, सोंठ और चीनी पाउडर डालकर चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें। इसे हाजमे वाला पानी भी कहते है ये बहुत टेस्टी व बढ़िया फ्लेवर वाला पानी होता है इमली का खट्टा मीठा पानी बनकर तैयार है।

2. लहसुनी दही पानी – Garlic curd water

Garlic curd water

आवश्यक सामग्री – ingredients for Garlic curd water Recipe

  • फ्रेश दही = 1 कप
  • काला नमक = एक चौथाई टीस्पून
  • लहसुन = दो कालिया ग्रेट कर लें
  • नमक = स्वादानुसार
  • भुना ज़ीरा पाउडर = आधा टीस्पून
  • काली मिर्च पाउडर = एक चौथाई टीस्पून

विधि – how to make Garlic curd water

लहसुनी दही पानी बनाने के लिए एक बाउल में दही, काला नमक, नमक, ज़ीरा पाउडर, ग्रेट किया हुआ लहसुन और काली मिर्च पाउडर डालकर सारी चीजों को अच्छे से फेट लें। अब इसमें 2 गिलास ठंडा पानी डालकर एक बार फिर से फेट लें। बहुत ही यम्मी वाईट कलर का लहसुनी दही वाला पानी बनकर तैयार है।

3. अमचूर वाटर – Amchoor water

Amchoor water

आवश्यक सामग्री – ingredients for Amchoor water Recipe

  • अमचूर पाउडर = 2 टेबलस्पून
  • चीनी पाउडर = 2 टेबलस्पून
  • नमक = स्वादानुसार
  • भुना ज़ीरा पाउडर = आधा टीस्पून
  • हींग = एक चौथाई टीस्पून
  • चाट मसाला = आधा टीस्पून
  • काला नमक = आधा टीस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
  • सोंठ = एक चौथाई टीस्पून

विधि – ingredients for Amchoor water

अमचूर का पानी बनानें के लिए एक बाउल में अमचूर पाउडर, चीनी पाउडर, भुना ज़ीरा पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हींग, सोंठ, काला नमक और नमक डालकर सारी चीजों को आपस में मिक्स कर लें। अब इसमें दो गिलास पानी डालकर मिलाते हुए अच्छे से सभी पाउडर को पानी में मिक्स कर लें हमारा अमचूर का मज़ेदार पानी बनकर तैयार है।

4. जलजीरा पानी – Jaljeera Pani

Jaljeera Pani

आवश्यक सामग्री – ingredients for Jaljeera Pani Recipe

  • पीसी चीनी = 3 टेबलस्पून
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर = 2 टीस्पून
  • निम्बू का रस = एक टेबलस्पून
  • नमक = स्वादानुसार
  • भुना ज़ीरा पाउडर = आधा टीस्पून
  • काला नमक = आधा टीस्पून
  • सोंठ = एक चौथाई टीस्पून
  • जलजीरा = एक टेबलस्पून

विधि – ingredients for Jaljeera Pani

जलजीरा पानी बनाने के लिए एक बड़े बाउल में चीनी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, निम्बू का रस, नमक, काला नमक, भुना ज़ीरा पाउडर, सोंठ और जलजीरा डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।

फिर इसमें दो से तीन गिलास पानी डालकर अच्छे से मिला लें। ये पानी उन लोगो के लिए है जो तीखा खाना पसंद करते है कश्मीरी लाल मिर्च डालने से इसका बहुत अच्छा कलर आता है हमारा जलजीरा पानी बनकर तैयार है।

5. धनिया पुदीने वाला हरा पानी – hara dhaniya ka pani

hara dhaniya ka pani

आवश्यक सामग्री – ingredients for hara dhaniya ka pani Recipe

  • हरा धनिया = एक मिट्ठी
  • पुदीना = दो टेबलस्पून
  • हरी मिर्च = 2
  • काला नमक = एक टीस्पून
  • भुना ज़ीरा पाउडर = एक टीस्पून
  • चाट मसाला = एक टीस्पून
  • सोंठ = एक चौथाई टीस्पून
  • लेमन जूस = एक टीस्पून
  • पानी पूरी मसाला = एक टेबलस्पून
  • नमक = स्वादानुसार

पानी पूरी के पानी की रेसिपी – how to make hara dhaniya ka pani

धनिया-पुदीने वाला हरा पानी बनाने के लिए मिक्सी जार में एक मुठ्ठी हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च काटकर डालें, काला नमक, भुना ज़ीरा पाउडर, चाट मसाला, सोंठ और निम्बू का रस डालकर सारी चीजों को पीसकर बारीक़ पेस्ट बना लें। पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें अब इसमें 2 या 3 गिलास ठंडा पानी डालकर अच्छे से चला लें।

अब इसमें नमक और पानी पूरी मसाला डालकर मिला लें। पानी पूरी मसाला मिलाने से इसका टेस्ट और फ्लेवर बढ़ जाता है हमारा हरे रंग का धनिया पुदीने वाला पानी बनकर तैयार है।

6. पाईनेप्पल वाटर – Pineapple water recipe

Pineapple water

आवश्यक सामग्री – ingredients for

  • ठंडा पाईनेप्पल जूस = 2 कप
  • निम्बू का जूस = एक टीस्पून
  • काला नमक = आधा टीस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
  • चाट मसाला = आधा टीस्पून
  • सोंठ = एक चौथाई टीस्पून

विधि – how to make Pineapple water

पाईनेप्पल वाटर बनाने के लिए एक बाउल में पाईनेप्पल जूस, निम्बू का रस, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, सोंठ और काला नमक डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिला लें हमार Pineapple का मजेदार पानी बनकर तैयार है।

हमारे 6 अलग-अलग फ्लेवर के पानी पूरी के लिए पानी बनकर तैयार है इन सभी का फ्लेवर और कलर अलग-अलग है। जो देखने में सुन्दर और पीने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।

आप इस पानी को गोल गप्पे के साथ भी खा सकते है। या ऐसे भी पी सकते है इनमे से जिस फ्लेवर का पानी आपको पसंद है बनाएं और मजे लेकर खूब गोल गप्पे खाएं।

दोस्तों आपको इनमे से कौन सा पानी सबसे अच्छा लगा कमेन्ट करके ज़रूर बताएं।

Golgappa Pani Recipe

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