ओरियो बार बच्चो के फेवरिट और बनाने में ना कोई झंझट और ना कुछ ज़्यादा काम। आप ओरियो बार को घर पर रखी सामग्री से ही तुरंत बनाकर दे सकते हैं और सबसे अच्छी बात ये हैं की इसको बनाने के लिए आपको ज़्यादा खर्चा भी नही करना होगा। बस तीन चीजों से बनाकर तैयार करे ये ओरियो बार।
आवश्यक सामग्री – ingredients for oreo stuffed bar
- डार्क चॉकलेट = 200 ग्राम (चॉकलेट को छूरी से बारीक चोप कर ले)
- दूध = 4 टेबलस्पून
- ओरियो बिस्किट = 2 पैकेट बड़े वाले
विधि – How to make oreo stuffed bar
ओरियो स्टफ बार बनाने के लिए सबसे पहले आप चॉकलेट को मेल्ट कर ले। एक बाउल में बारीक चोप की हुई डार्क चॉकलेट को डालकर माइक्रोवेव या ओवन में 30 सेकंड के लिए गर्म होने रख दे।
30 सेकंड बाद बाउल को ओवन या माइक्रोवेव से बाहर निकाल ले और चॉकलेट को चम्मच से अच्छी तरह से मिक्स करले। जब तक ये पूरी तरह से मेल्ट नही हो जाती हैं।
फिर दोनों ओरियो पैकेट को खोलकर बिस्किट को बाहर निकाल ले और अब एक बिस्किट लेकर इसको दो पार्ट में डिवाइड कर ले। फिर बिस्किट की क्रीम को छूरी से निकालकर एक बाउल में रख ले और बिस्किट को दूसरे बाउल में डाल ले। इसी तरह से सारे बिस्किट से क्रीम को निकालकर रख ले।
अब एक मिक्सी का जार लेकर सारे बिस्किट को छोटे पीस में करके डाल ले। पीस में करने से बिस्किट जल्दी ग्राइंड हो जाएंगे। सारे बिस्किट को तोड़कर डालने के बाद इनको पीसकर एकदम पाउडर बना ले। (अगर आपके जार में बिस्किट एक बार में नही आ रहे हैं तो आप इनको दो बारी में ग्राइंड कर ले)
फिर बिस्किट के पाउडर को एक बाउल में ट्रान्सफर करके मेल्टेड चॉकलेट जिसको आपने मेल्ट करके रखा हैं उसमे से 3 टेबलस्पून मेल्टेड चॉकलेट लेकर पाउडर में डालकर अच्छी तरह से हाथ से मिक्स कर ले।
अब इसका डो बनाने के लिए इसमें 3 टेबलस्पून दूध डाल ले। एक टेबलस्पून दूध बाद में इस्तेमाल करने के लिए बचा ले दूध डालकर इसको मिक्स करते हुए डो बना ले।
फिर एक ट्रे में बटर पेपर लगा ले और अब चॉकलेट डो को दो बराबर भाग में डिवाइड कर ले उसके बाद बिस्किट की क्रीम जो आपने निकालकर रखी हैं उसमे बचा हुआ एक टेबलस्पून दूध डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले ये आपका क्रीम बनकर रेडी हैं
अब चॉकलेट का एक भाग लेकर इसको बटर पेपर लगी ट्रे पर डालकर स्प्रेड कर ले। उसके बाद इसके ऊपर क्रीम जिसको आपने दूध डालकर तैयार किया हैं उसको इस चॉकलेट वाले मिक्सचर के ऊपर डालकर स्प्रेड कर ले।
फिर ट्रे को 3 मिनट के लिए फ्रीज़र में रख ले। उसके बाद आप बचे हुए चॉकलेट डो को बटर पेपर पर रखकर स्प्रेड कर दे। 3 मिनट बाद ट्रे को फ्रीज़र से निकालकर इसके ऊपर दूसरा चॉकलेट मिक्सचर जिसको आपने बटर पेपर पर स्प्रेड किया हैं। उसको वाइट वाले चॉकलेट पर डालकर एकसार कर दे।
अब इसको फिर से 3 मिनट के लिए फ्रीज़र में रख दे। 3 मिनट बार आप ट्रे को बाहर निकाल ले और इसको छूरी से स्लाइस में काट ले। अब एक पीस को उठाकर मेल्टेड चॉकलेट में डिप कर ले। फिर फोर्क से ओरियो बार को मेल्टेड चॉकलेट के ऊपर ही पकड़े रहे। जिससे एक्स्ट्रा चॉकलेट इसी में गिर जाएं।
फिर इसको बटर पेपर पर रख ले। इसी तरह से सारे बार रेडी कर ले। फिर बची हुई मेल्टेड चॉकलेट को पाइपिंग बेग में भरकर ओरियो बार के ऊपर गार्निश कर दे।
आपके ओरियो स्टफ बार बनकर रेडी हैं। वो भी बहुत आसानी और बिना बेक बिना किसी क्रीम के।
Image Saurce: Bristi Home Kitchen
Recipe Saurce: Bristi Home Kitchen