बेकरी से ज्यादा स्वादिष्ट व सॉफ्ट मिनी केक बनाएं घर पर इस आसान विधि से Mini Tea Cake Recipe

Mini Tea Cake Recipe in hindi ये मिनी केक बहुत ज्यादा नर्म सॉफ्ट व जायकेदार होते है एकदम बेकरी की तरह। तो अब से आपको बाहर से केक लेने की ज़रूरत नहीं है बल्कि आप घर पर बहुत ही आसानी से ये मज़ेदार केक बना सकती है।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Mini Tea Cake Recipe

  1. मैदा = 250 ग्राम
  2. शुगर पाउडर = 250 ग्राम
  3. अंडे = 6
  4. बटर = आधा कप, रूम टेम्प्रेचर पर रखा हुआ
  5. पिस्ता = एक टेबलस्पून, बारीक़ कटा हुआ
  6. बादाम = एक टेबलस्पून, बारीक़ कटा हुआ
  7. बेकिंग पाउडर = एक टीस्पून
  8. निम्बू का रस = एक टेबलस्पून
  9.  वनिला एसेंस = एक टीस्पून

विधि – how to make Mini Cake

मिनी केक बनाने के लिए सबसे पहले बेकिंग पाउडर को मैदे में डालकर अच्छे से मिला लें अब मैदे को एक तरफ रख दें।

अब दूसरे बाउल में बटर और चीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करके बीट कर लें। अब इसमें एक अंडा डाले और बीट कर लें इसी तरह से एक-एक करके अंडा डालें और बीट करते जाएँ।

अब इसमें ऑइल, वनिला एसेंस और लेमन जूस डालकर अच्छे से बीट कर लें। जब ये अच्छे से बीट हो जाएं तो इसमें थोड़ा-थोड़ा मैदा डालकर चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें। इसी तरह से दो से तीन बार में मैदा डालकर चलाते हुए मिला लें।

केक बनानें के लिए हमारा बेटर एकदम रेडी है अब एक मिनी केक मोल्ड ले और इसमें केक के बेटर को डाल दें। ध्यान रहे केक मोल्ड में आधे मोल्ड तक ही बेटर डाले ताकि ये अच्छे से फूल जाएँ अगर आपने मोल्ड को ऊपर तक भर दिया तो केक फूलेगा नहीं खराब हो जायेगा।

Mini Tea Cake Recipe in hindi

अब इसके ऊपर बादाम और पिस्ता डाल दें ओवन को आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर प्रिहीट कर लें। केक मोल्ड को ओवन में 30 मिनट के लिए रख दें तय समय बाद केक मोल्ड को बाहर निकाल लें और ठंडा होने दें ठंडा होने पर केक को मोल्ड से निकाल लें और कट कर लें।

एकदम सॉफ्ट व नर्म हमारा मिनी केक बनकर तैयार आप इसे घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते है।

Mini Tea Cake Recipe

शेयर करें:

Leave a Comment