मिनटों में बनायें मार्किट जैसी लोटे चोको पाई सब कहेगे पहले क्यूँ नही बताई? Lotte Choco Pie Recipe

आज मैं आपको मार्किट जैसी लोटे चोको पोई बनाना बताउंगी। जिसको आप मिनटों में बनाकर इसका लुत्फ़ उठा सकते हैं। बच्चो की ये पसंदीदा होती हैं। मैं आपको चोको पाई की दोनो लेयर में अगर-अलग टेस्ट वाली फीलिंग स्टफ करके बनाना बताउंगी। जिसकी हर लेयर में आपको खाने में बहुत ही बढ़िया टेस्ट आयेंगा।

आवश्यक सामग्री – ingredients for lotte choco pie recipe

  • मैरी गोल्ड बिस्किट = 9 पीस
  • मिल्क पाउडर = 3 टेबलस्पून
  • कंडेंस्ड मिल्क = 2 टेबलस्पून
  • न्यूटेला चॉकलेट = ज़रुरत अनुसार
  • वनिला एसेंस = 1 से 2 ड्रॉप्स
  • मिल्क कंपाउंड चॉकलेट = 100 ग्राम छोटे-छोटे टुकड़ो में काट ले
  • डार्क कंपाउंड चॉकलेट = 100 ग्राम छोटे-छोटे टुकड़ो में काट ले

विधि – How to make lotte choco pie

लोटे चोको पाई बनाने के लिए सबसे पहले इसके लिए बेटर बना ले। एक बाउल में मिल्क पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क डालकर चम्मच से अच्छी तरह से मिक्स कर ले। फिर इसमें वनिला एसेंस की ड्राप डालकर इसको भी मिक्स कर ले।

अब एक मैरी बिस्किट लेकर बिस्किट की अन्दर वाली साइड पर मिल्क पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क वाले बेटर को चम्मच से लेकर बिस्किट पर अच्छे से स्प्रेड कर ले। फिर इसके ऊपर दूसरा बिस्किट रख ले जिससे ये कवर हो जाएँ।

फिर एक तीसरा बिस्किट लेकर इसकी भी अन्दर वाली साइड में न्यूटेला चॉकलेट को चम्मच से लेकर बिस्किट पर डालकर स्प्रेड कर ले। फिर इस न्यूटेला लगे बिस्किट को मिल्क पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क बेटर वाले बिस्किट पर न्यूटेला वाली साइड से रख दे।

इसी तरह से बाकी के बिस्किट को भी इसी प्रोसेस से बनाकर रख ले। अब चॉकलेट को मेल्ट करने के लिए एक बर्तन में पानी डालकर गर्म होने के लिए रख दे। जिस बर्तन में आप पानी डालकर गर्म होने के लिए रख रहे हैं। उसपर आपका चॉकलेट का बाउल आ जाना चाहिए।

फिर एक बाउल में डार्क कंपाउंड चॉकलेट और मिल्क कंपाउंड चॉकलेट दोनों को डालकर गर्म पानी वाले बर्तन के ऊपर रखकर चम्मच से चलाते हुए मेल्ट करते रहे। चॉकलेट को आपको बहुत ही सावधानी से मेल्ट करना हैं।

क्यूंकि आपकी चॉकलेट में पानी की एक भी बूँद नही जानी चाहिए वरना। आपकी चॉकलेट खराब हो जाएंगी इसलिए पानी बाउल से नीचे ही होना चाहिए।

चॉकलेट मेल्ट होने के बाद आप गैस को बंद करके चॉकलेट के बाउल को बर्तन से हटाकर रख ले। फिर एक प्लेट में फॉयल पेपर रख ले। अब स्टफ बिस्किट को लेकर मेल्टेड चॉकलेट में डाल ले।

फिर इसको फोर्क से पलट ले और इस साइड से भी बढ़िया से मेल्टेड चॉकलेट में कोट कर ले। उसके बाद दूसरे फोर्क पर बिस्किट को रखकर थोड़ी देर रखा रहने दे। जिससे एक्स्ट्रा चॉकलेट बाउल में ही गिर जाएँ।

उसके बाद बिस्किट को फॉयल वाली प्लेट में रख ले और इसी तरह से बाकी के दो स्टफ बिस्किट को भी मेल्टेड चॉकलेट में कोट करके फॉयल पेपर वाली प्लेट पर रख ले। फिर आप इनको फ्रिज में 5 मिनट के लिए रख ले। फॉयल पेपर रखना इसलिए ज़रूरी हैं। जब आप चोको पाई को सेट होने के बाद फॉयल पेपर से हटायेंगे तो ये आसानी से फॉयल पेपर से निकल जाएंगी।

5 मिनट बाद फ्रिज से प्लेट को निकाल ले और फॉयल पेपर से बिस्किट को निकालकर रख ले। आपके लोटे चोको पाई बनकर रेडी हैं।

अगर आप लोटे चोको पाई में डिजाईन देना चाहते हो। तो प्लास्टिक का चॉकलेट मोल्ड ले ले। फिर मोल्ड में पहले थोड़ी से मेल्टेड चॉकलेट डालकर स्प्रेड कर ले। फिर इसमें कोट किया हुआ बिस्किट रखकर हल्का सा टेप कर ले। फिर फ्रिज में सेट होने के लिए रख ले और मोल्ड से लोटे चोको पाई को निकाल ले। आपके लोटे चोको पाई पर बढ़िया डिजाईन आ जायेंगा।

Image Source: Rita Arora Recipes

Recipe Source: Rita Arora Recipes

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