सच में ऐसे किचन टिप्स कोई नही बतायेगा आपको

  1. चीनी के डिब्बे के 5 से 6 लोंग डाल दी जाए तो (cooking tips) चीटियां नहीं आती।
  2. बिस्कुट के डिब्बे के नीचे ब्लॉटिंग पेपर बिछाकर अगर बिस्कुट रखे तो वह जल्दी खराब नहीं होते।
  3. जली हुई स्किन पर मैश किया हुआ केला लगाने से एकदम ठंडक मिलती है।
  4. किचन के कोनों में बेरिक पावडर छिड़कने से कॉकरोच नहीं आते।
  5. लहसुन के छिलके को हल्का सा गर्म करने से वे आसानी से उतर जाते है।
  6. हरी मिर्च के डंठल को तोड़ कर मिर्च को अगर फ्रिज में रखा जाए तो मिर्च लम्बे समय तक चलती है।
  7. मछली पकाते समय उसमे एक चम्मच सोया सॉस डालने से मछली की दुर्गंद दूर हो जाती है।
  8. गर्म तेल में हरी मिर्च डालने से तेल छिटकने लगता है तेल में एक चुटकी नमक डाल दें।
  9. पुराना अचार अगर सूख कर कड़ा हो जाए तो उसमे थोडा सा तेल मिलाए आचार फिर से खाने लायक मुलायम बन जायेगा।
  10. लाल मिर्च पीसते समय उसमे दो से तीन बूंद सरसों का तेल डालने से उसका रंग लाल सुर्ख हो जायेगा।
  11. गर्म-गर्म पेय डालने से कांच के बर्तन टूट जाते है इससे बचने के लिए बर्तन को गीले कपड़े पर रखे।
  12. चावल को ज्यादा समय तक पानी से ना धोए इसकी पोष्टिकता नष्ट हो जाती है।
  13. सब्जियों को खाना बनाते से बहुत पहले काटने से उसमें निहित विटामिन नष्ट हो जाते है।
  14. चीजो को तलने की बजाए उबालकर या भून कर खाएं तलने से पोष्टिक तत्व हानिकारक तत्व में बदल जाते है।
  15. आलू की सुखी या रसदार सब्ज़ी बनाते समय इसमें बड़ी इलायची डालें नया स्वाद आयेगा।
  16. पनीर के पानी में आटा गूंधने से रोटी या पराठे नर्म और स्वादिष्ट बनेंगे।
  17. अदरक और इलायची के छीलको को फेके नहीं बल्कि पीसकर चाय में डाल दें चाय का स्वाद बढ़ेगा।
  18. नमक को नमी से बचाने एक लिए ब्लॉटिंग पेपर का एक टुकड़ा डालें।
  19. फ्रिज में रखे टमाटर अगर पिचकने लगे तो उन्हें नमक मिले पानी में रखे सुबहा टमाटर ताज़े हो जायेंगे।
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