आज मैं आपके साथ इंस्टेंट स्नैक्स के साथ बहुत कम चीज़ों से कुकीज़ बनाने की रेसिपी शेयर करुँगी। जिसको आप एन्जॉय करे अपनी चाय के साथ। बच्चो को दे उनके टिफ़िन बॉक्स में। ये इंस्टेंट स्नैक्स कुकीज़ इसलिए हैं। क्यूंकि हम इनको बेक करके नही फ्राई करके बनाएंगे। जो बनेगे बहुत ही मज़ेदार और खस्ता।
आवश्यक सामग्री – ingredients for instant less ingredients snacks recipe
- सूजी = 1 कप
- बारीक वाली चीनी = ¼ कप
- मिल्क पाउडर = ¼ कप
- अंडा = 1 बड़े साइज़ का
- नमक = एक पिंच
- ऑइल = 1 टीस्पून
- ऑइल = कुकीज़ को डीप फ्राई करने के लिए
विधि – How to make instant less ingredients snacks
सूजी से डिलीशियस फ्राई कुकीज़ बनाने के लिए आप एक बाउल में सबसे पहले अंडे को फोड़कर डाल ले। फिर इसमें ऑइल, बारीक चीनी और एक पिंच नमक डालकर फोर्क से अच्छे से अंडे में फेट ले।
अन्डो को आप अच्छे से फेटे जिससे इसमें चीनी मेल्ट हो जाएं, उसके बाद आप इसमें मिल्क पाउडर और सूजी को डालकर हाथ से मिक्स करते हुए डो बना ले। फिर डो को 5 से 6 मिनट के लिए ढककर रख दे। आपको डो बनाने के लिए दूध की ज़रुरत नही पड़ेगी। आपका डो अंडे के मिक्सचर से ही बनकर रेडी हो जाएंगा।।
तय समय बाद आप कुकीज़ बनाने के लिए अपने दोनों हाथो को ऑइल से ग्रीस कर ले। जिससे कुकीज़ बनाते वक़्त डो आपके हाथो पर चिपके नही फिर आप एक स्पून लेले। जिससे आप डो लेकर कुकीज़ बनाएंगे तो आपके कुकीज़ परफेक्ट साइज़ के बनेगे।
फिर स्पून से डो को हाथ में लेकर इसकी बॉल बनाकर हाथ से हल्का सा प्रेस कर दे। आपका कुकीज़ बनकर रेडी हैं। फिर कुकीज़ को एक प्लेट में रख ले। इसी तरह से सारे कुकीज़ बनाकर रख ले।
उसके बाद इनको फ्राई करने के लिए ऑइल को पैन में डालकर गर्म होने के लिए रख दे। जब ऑइल थोड़ा गर्म हो तब आप कुकीज़ को ऑइल में डाल ले। कुकीज़ को आप बहुत तेज़ गर्म ऑइल में ना डाले वरना ये बिखर जाएंगे।
कुकीज़ को धीमी आंच पर फ्राई करे कुकीज़ जब नीचे की साइड से हल्के-हल्के सुनहरे लगने लगे, तब आप सब कुकीज़ को चम्मच या फोर्क की हेल्प से पलट ले और कुकीज़ को फ्राई होने दे।
आप कुकीज़ को अलट-पलट कर सब तरह से फ्राई कर ले। फिर इनको प्लेट में निकाल ले और इसी तरह से सब कुकीज़ फ्राई कर ले और ठंडा होने के बाद एन्जॉय करे।
Image Source: Zaykarecipes