पेस्ट्री बच्चो को बहुत पसंद होती हैं जब भी अपने बच्चो को खुश करना हो या उनकी बर्थडे पार्टी हो तो झट से ये पेस्ट्री बनाएं और बच्चो को खुश करे। इस पेस्ट्री का टेस्ट आपको मार्किट में मिलने वाली पेस्ट्री की तरह लगेगा।
आवश्यक सामग्री – ingredients for bread pastry recipe
- ब्रेड स्लाइस = 4
- व्हिप क्रीम = ज़रुरत अनुसार
- चीनी पाउडर = 3 टेबलस्पून
- किवी = एक टेबलस्पून टुकड़ो में कटे हुए
- चेरी = 2
विधि – How to make bread pastry
इंस्टेंट पेस्ट्री बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के किनारे काट ले। फिर शुगर सिरप बनाने के लिए एक छोटे बाउल में आधा कप पानी ले ले। फिर इसमें शुगर पाउडर डालकर चम्मच से चला ले जिससे शुगर पाउडर पानी में अच्छे से घुल जाएं।
अब एक कटोरी को बोर्ड पर उल्टा करके रख ले। फिर इस कटोरी के ऊपर थाली या प्लेट को उल्टा करके रख ले। ये आपका केक डेकोरेट करने के लिए स्टैंड बनकर तैयार हो गया हैं।
अब इस उलटी थाली के बीचो-बीच एक चम्मच व्हिप क्रीम रख ले। फिर इसके ऊपर एक ब्रेड स्लाइस रखकर इस पर शुगर सिरप को ब्रश से सब तरफ लगा ले।
उसके बाद व्हिप क्रीम को चम्मच से ब्रेड स्लाइस पर रख ले और अब छूरी की उल्टी साइड से क्रीम को ब्रेड के ऊपर सब तरफ स्प्रेड कर ले। आप क्रीम की लेयर को अपने हिसाब से पतली या मोटी जैसी भी रखनी हैं उसी हिसाब से क्रीम लगाकर फैला ले।
फिर ब्रेड की दूसरी स्लाइस को क्रीम वाली पहली स्लाइस पर रख ले और फिर से शुगर सिरप लगाकर व्हिप क्रीम को लगाकर स्प्रेड कर ले।
ऐसे ही दूसरी स्लाइस के ऊपर तीसरी स्लाइस और तीसरी स्लाइस के ऊपर लास्ट की स्लाइस रखकर व्हिप क्रीम को फेला ले।
अब ब्रेड की साइड्स की चारो तरफ क्रीम लगा ले और थाली को हल्के हाथ से घुमाते हुए क्रीम को छूरी से सब तरफ किनारों पर फैलाते हुए इकसार कर ले।
फिर पेस्ट्री को फ्रिज में 30 मिनट के लिए रख दे जिससे क्रीम सेट हो जाएं।
30 मिनट बाद पेस्ट्री को फ्रिज से निकाल ले और पेस्ट्री को दो भागो में काट ले। फिर एक पाइपिंग बेग में स्टार शेप की नोजल लगाकर इसमें व्हिप क्रीम भर ले। फिर पेस्ट्री को अपनी पसंद अनुसार डेकोरेट कर ले फिर डेकोरेट स्टार के ऊपर चेरी और किवी लगा ले।
बहुत ही यम्मी और इंस्टेंट पेस्ट्री बनकर तैयार हैं।
Image Saurce: Kanak’s Kitchen Hindi
Recipe Saurce: Kanak’s Kitchen Hindi
