सर्दियाँ चल रही हैं ऐसे में बादाम (Almond) खाएं ये एक ऐसा (dry fruit) है जो सदा से ही बहुत ज्यादा उत्तम माना जाता रहा है स्वास्थ रहने के लिए गुणों की खान बादाम (Almond) का सेवन कुछ मात्रा में प्रतिदिन करें। बादाम में प्रोटीन, वसा, विटामिन और मिनेरल पर्याप्त मात्रा में होते हैं,
और इसीलिए यह स्वास्थ के लिए तो अच्छा है ही, त्वचा (Skin) और बालों (Hairy) के लिए भी बहुत अच्छा है। बादाम का तेल न्यूरोटॉनिक या दिमाग के स्वास्थ के लिए परम उपयोगी माना जाता है।
यह ना सिर्फ प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाता है, बल्कि इसके सेवन से खांसी, डायबिटीज़, एनीमिया, पथरी जैसी समस्याओं में भी इसका सेवन किया जाता है इसीलिए हम आपके लिए लेकर आये हैं रोस्टेड बादाम इन्हें आप चाय और कॉफी के साथ खा सकते हैं तो फिर देर किस बात कि देखें इसकी फटाफट से रेसिपी और घर पर तैयार कर लें रोस्टेड बादाम…
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – roasted badam recipe
- बादाम = एक कप
- नमक = एक चौथाई चम्मच
- शुगर पाउडर = एक छोटा चम्मच
- चाट मसाला पाउडर = एक चौथाई छोटा चम्मच
- गार्लिक पाउडर = एक छोटा चम्मच
- अनियन पाउडर = एक छोटा चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च = एक छोटा चम्मच
- तेल तेल = एक कप
विधि – how to make roasted badam recipe
एक फ्राई पैन में तेल डालकर धीमी गैस पर गरम होने के लिए रख दे और जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो फिर इसमें बादाम डालकर सुनहरा होने तक तल ले बादामों को तेज़ आंच पर बिलकुल न तलें नहीं तो ये काले हो जाएंगे|
और इतने बादाम डीप फ्राई हो रहे हैं तो इतने एक बाउल में सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और एक प्लेट पर टिशु पेपर रखें और तले हुए बादामों को इस प्लेट पर निकालें और मसाला डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें|
रोस्टेड बादाम तैयार हैं इन्हें ठंडा कर के एयरटाइट डिब्बे में रखें और फिर चाय या कॉफी के साथ सर्व करें|
4 से 5 लोगो के लिए
बनाने में समय 25 मिनट