आपके लिए क्या है सबसे बेस्ट चावल या रोटी – What is best rice or bread

चावल और रोटी दोनों को ही इंडियन खाने का एक पार्ट माना जाता है। इन दोनों के बिना खाना अधूरा माना जाता है लेकिन जो लोग अपनी सेहत का ज्यादा ध्यान रखते है वह इसी बात में उलझे रहते है कि उनकी सेहत के लिए ज्यादा क्या सही है। और वह कई लोगों के पूछते भी रहते है कि आखिर आपकी सेहत के लिए सबसे ज्यादा पोषण आपको किससे मिलेगा।

हम आपको अपनी खबर में बताएंगे कि आखिर आपकी सेहत के लिए सबसे ज्यादा कौन सी चीज़ ठीक है रोटी या फिर चावल।

बल्ड प्रेशर

चावल और रोटी दोनों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक जैसा होता है यानी कि दोनों से बल्ड प्रेशर एक ही तरह बढ़ता है। इसीलिए आपको अगर ब्लड प्रेशर की समस्या है तो फिर आप दोनों चीज़ का सकते है। इससे आप पर कोई फर्क नहीं पड़ेगा लेकिन इस बात का खास ध्यान रखें कि चावल ज्यादा मात्रा में न खाएं।

वजन बढने की चिंता

चावल में भरपूर मात्रा में स्टार्च पाया जाता है। जिसके कारण ये बहुत जल्दी पच जाता है। साथ ही चावल में फैट अधिक होता है और वही रोटी देर तक नहीं पचती है जिससे आपको देर तक भूख नहीं लगती है और अगर आप अपनी डाइटिंग, थायराइड, मोटापा पर ध्यान दे रहे है तो फिर चावल से दूरी ही बना कर रखें।

पाचन तंत्र को कौन रखता हैं ज्यादा फिट

चावल में कम कार्बोहाइड्रेट और कै‍लोरी की मात्रा ठीक होती है वही पर रोटी में कैलोरी और संयुक्त कार्बोहाड्रेट शामिल होता है। इसीलिए अगर आप चावल खाते हैं तो फिर उसमें रोटी की तुलना में कार्बोहाइड्रेट को ब्रेक करने के लिए कम ऊर्जा का प्रयोग होता है। अगर आपका पेट ठीक नहीं रहता है तो फिर आपके लिए चावल सबसे अच्छा ऑप्शन है।

पोषण तत्वों से भरपूर

चावल में बहुत कम मात्रा में फॉस्‍फोरस, पोटेशियम और मैग्‍नीशियम पाया जाता है। वही पर रोटी में चावल की तुलना में अधिक मात्रा में कैल्‍श‍ियम, फॉस्‍फोरस, आयरन और पोटेशियम जैसे मिनरल्‍स पाए जाते हैं चावल में कैल्‍श‍ियम, सोडियम नहीं होता हैं।

वही पर रोटी में चावल के मुकाबले ज्‍यादा फाइबर, प्रोटीन, माइक्रोन्‍यूट्र‍िएंट्स और सोडियम मिलता है। चावल में सोडियम नहीं होता हैं रोटी और चावल दोनों में फोलेट मिलता है। यह पानी में घुलनशील विटामिन बी है। हालांकि फोलेट के लिए चावल रोटी के मुकाबले में ज्‍यादा बेहतर स्रोत है।

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