आज हम आपको बतायेंगे मैंगो फ्रूटी घर पर बनाने का तरीका जी हां हम घर पर बहुत ही आसानी से बस कुछ ही मनटों में फ्रूटी बना सकते हैं और वह इतनी मज़ेदार होगी कि आप पीकर कह ही नहीं सकते कि ये घर की बनी हुई हैं।
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – mango frooti recipe
- कच्चा आम = एक अदद
- पके हुए आम = दो अदद
- पानी = ज़रूरत के हिसाब से
- चीनी = 250 ग्राम
विधि – HOW TO MAKE mango frooti – hindi recipe
सबसे पहले तो आप कच्चा व पक्का आम दोनों को अच्छे से धो लें और फिर छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और स्लो आंच पर एक प्रेशर कूकर में पानी और कच्चे व पक्के आम डालकर इसे 4 से 5 सीटी आने तक पकाएं।
और दूसरी और स्लो गैस में एक फ्राई पैन में चीनी और पानी का घोल बनाकर तैयार कर लें अब कूकर का ढक्कन खोलकर 10 से 15 मिनट तक आम को ठंडा होने के लिए रख दें।
और 15 मिनट के बाद ब्लेंडर में आम के टुकड़े और चीनी का घोल डालें और बारीक़ पीस लें अगर पेस्ट ज्यादा गाढ़ा बन जाएं तो फिर इसमें धीरे-धीरे से पानी मिलाते हुए चम्मच से चलाएं।
अब आपकी मैंगो फ्रूटी बनकर तैयार है इसे फ्रिज में रखें और जब भी आपका दिल चाहे ठंडा-ठंडा पिएं और पिलाएं।
मैंगो फालूदा
इस मौमस में बाज़ार में जैसे कि आम की बहार सी आई हुई है तो फिर झटपट बनाएं yummy-yummy हेल्दी ड्रिंक जिसका नाम है मैंगो फालूदा चलिए पढ़ते हैं इसे बनाने का रेसिपी।
आवश्यक सामग्री necessary ingredients – mango falooda
- वनीला आइसक्रीम = एक कप
- आम की प्यूरी = दो आम
- पका आम = एक अदद, बारीक़ कटा हुआ
- फलूदा सेंव = एक कप
- सब्ज़ा के दाने = दो बड़े चम्मच
- दूध = तीन कप
- काजू, पिस्ता, बादाम = चार चम्मच
- गुलाब जल = 3 बड़े चम्मच
- पानी = आवश्यकतानुसार
विधि – HOW TO MAKE mango falooda – all recipes in hindi
एक बाउल में सब्ज़ा के दाने में पानी मिलाकर 5 से 8 मिनट के लिए रख दें पानी की मात्रा इतनी होनी चाहिएं कि दाने अच्छी तरह से फूल जाएं।
और इसके बाद मीडियम गैस पर एक फ्राई पैन में फालूदा सेव में आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल लें और जब यह उबल जाएं तो फिर इसका पानी निकालकर ठंडे पानी से धोकर एक कटोरी में निकाल लें।
अब एक कांच के गिलास में एक चम्मच गुलाब जल, दो चम्मच सब्ज़ा के दाने डालें और फिर इसके ऊपर से 2 से 3 चम्मच फालूदा सेंव, मैंगो प्यूरी, और एक तिहाई कप दूध डालें इसी तरह से एक और लेयर बना लें और इसके बाद इस मिश्रण में कटा हुआ आम, आइसक्रीम और मेवे डालकर मैंगो फालूदा सर्व करें और खाएं।