अनोखा और मज़ेदार चावल का उपमा – how to make chawal ka upma

चावल का उपमा (chawal ka upma) ये खाने में बहुत ही मज़ेदार होता हैं इसे बच्चे हो या बड़े सभी बहुत शौक से खाते हैं हलकी फुलकी भूक के लिए ये बहुत ही अच्छा स्नेक (chawal ka upma recipe) हैं

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients

  • ब्राउन राइस = आधा कप
  • सरसों के दाना = एक छोटा चम्मच
  • हरी मटर = आधा छोटा कप
  • प्याज़ = एक अदद, बारीक कटी हुई
  • चना दाल = एक बड़ा चम्मच
  • उड़द दाल = एक बड़ा चम्मच
  • नारियल = आधा कप कद्दूकस किया हुआ
  • सूखी लाल मिर्च = तीन अदद
  • करी पत्ते = 5 से 6
  • पानी = जरूरत के अनुसार
  • नमक = स्वादअनुसार
  • तेल = तलने के लिए
  • हरा धनिया = एक बड़ा चम्मच, बारीक कटा हुआ

विधि – how to make rice upma

सबसे पहले ब्राउन राइस को ब्लेंडर में दरदरा पीस लें और फिर इसे गर्म पानी में भिगो कर रख दें
अब धीमी गैस पर एक फ्राई पैन में तेल डाल कर गर्म करने के लिए रख दें।

जब तेल गर्म हो जाएं तो फिर इसमें सरसों दाना डालें और इनके चटकते ही इसमें प्याज़, चना दाल, उड़द दाल, हरी मटर, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ते डालकर फ्राई कर लें।

जब दाल सुनहरी हो जाएं तब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाएं और कड़छी से चलाते हुए दो मिनट तक पकाएं।

दो मिनट के बाद इसमें ब्राउन राइस, नमक और पानी डालकर इसे उबाल लें पानी के सूखते ही गैस को बंद कर दें
अब आपका ब्राउन राइस उपमा बनकर तैयार है इसे हरे धनिये से गार्निश कर के सांभर और चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें और खाएं।

इस रेसिपी से जुडा हुआ कोई भी सवाल आप के मन में हो तो नीचे दिए गए कमेन्ट बॉक्स में लिखें या अपनी राय दें।

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