बनाएं स्वादिष्ट गुड़ की मीठी रोटी – gur ki roti recipe

गुड की मीठी रोटी (gud kee meethee rotee) खाने में बहुत ही स्वादिष्ट (tasty) होती हैं सर्दी और बारिश के मौसम में तो इसे खाने का मज़ा ही कुछ और होता हैं अगर सर्दियों में मीठी रोटी (meethee rotee) नहीं खाई तो कुछ नहीं खाया।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – gur ki roti recipe

  • तिल के बीज = दो कप
  • कसा हुआ गुड़ = दो  कप
  • मैदा = ढेड़ कप
  • गेहूं का आटा = ढेड़ कप
  • नमक = तीन चुटकी
  • तेल / घी = जरूरत के हिसाब से

विधि – how to make gur ki roti recipe

सबसे पहले हल्के से तिल के बीज भून कर उन्हें पीस लें और कसा हुआ गुड़ और साथ में थोड़ा सा घी डालकर तिल के बीज मिलाएं और एक तरफ रख दे।

गेहूं का आटा, मैदा, नमक और दो चम्मच तेल मिलाएं और फिर आटा गूंध ले और 20 मिनट के लिए रख दें 20 मिनट के बाद आटे की छोटी गेंद बना ले और फिर सभी गेंदों को तीन इंच के एक गोल आकार में बेल ले।

अब आटे में तिल और गुड़ के मिश्रण के तीन बड़े चम्मच भरें और इस मिश्रण को आटे से चारो तरफ से बंद कर दे और फिर इसे गोल आकार में बेल ले।

और फिर गरम तवे पर इस रोटी को डाल दें एक मिनट के बाद इसे पलट दें थोडे घी से इसे दोनों तरफ से अच्छे से सेक ले। अब आपका गुड का मीठा पराठा बन कर तैयार हैं गरमागर्म सर्व करे और खुद भी खाएं।

  • 2 से 3 लोगो के लिए
  • बनाने में समय 25 मिनट से 35 मिनट
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