बच्चो को जेम्स खाना बहुत पसंद होता हैं। आज मैं आपके साथ बच्चो के मन को लुभा लेने वाले जेम्स कुकीज़ बनाना बताउंगी। जिसको आप अपने घर की चीज़ों से बहुत आसानी से बिना ओवन के बनाकर तैयार कर सकते हैं।
आवश्यक समाग्री – ingredients for gems button cookies recipe
- मैदा = ¾ कप
- बटर = 50 ग्राम (बटर सॉफ्ट रूम टेम्प्रेचर पर ले)
- पिसी हुई चीनी = ¼ कप
- जेम्स चॉकलेट = ज़रुरत अनुसार
विधि – How to make gems button cookies
जेम्स बटन कूकीज बनाने के लिए सबसे पहले डो बना ले। एक बाउल में बटर और पिसी हुई चीनी डालकर हैण्ड विस्कर की हेल्प से इसको अच्छे से मिक्स कर ले। आपको बटर और पिसी हुई चीनी को तब तक मिक्स करना हैं। जब तक आपका बेटर फ्लफी नही हो जाता हैं।
फ्लफी होने के बाद बेटर का कलर भी लाइट हो जाता हैं। फ्लफी होने पर आप बाउल के ऊपर एक बारीक छन्नी रखकर इसमें मैदा डालकर छान ले। फिर छन्नी को हटा ले।
फिर मैदे को बटर के साथ हाथ से बढ़िया से मिक्स करते हुए डो बना ले। अगर आपको डो बनाने में थोड़ी परेशनी आ रही हैं। मतलब डो आपका बंध नही रहा हैं तब आप इसमें थोड़ा सा दूध डालकर सॉफ्ट डो बना ले।
उसके बाद एक बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर रख ले। फिर डो से थोड़ा सा पोर्शन लेकर इसकी बॉल बनाकर हथेली से हल्का सा प्रेस कर ले। फिर इसमें एक जेम चॉकलेट रखकर हल्का सा प्रेस कर ले। जिससे ये कुकीज़ पर सेट हो जाएँ।
फिर इस कुकीज़ को बटर पेपर लगी बेकिंग ट्रे पर रख ले। इसी तरह से एक बारी में आपकी ट्रे में जितने कुकीज़ आयें। उतने कुकीज़ बनाकर इनको थोड़े-थोड़े गेप पर रख ले।
उसके बाद एक पैन में स्टैंड रखकर मीडियम आंच पर ढककर 5 मिनट प्रीहीट कर ले। 5 मिनट बाद बेकिंग ट्रे को स्टैंड के ऊपर रखकर धीमी आंच पर कुकीज़ को कवर करके 15 मिनट बेक कर ले।
15 मिनट बाद कुकीज़ को पैन से निकालकर रख ले। इसी तरह से बाकी के कुकीज़ बनाकर भी बेक कर ले। फिर आप इनको ठंडा होने के बाद खाएं।
Image Source: Bristi Home Kitchen
Recipe Source: Bristi Home Kitchen
