अगर आप चाहते हैं वेट लोस करना तो इस सलाद का करे सेवन Gajar Moongdal Salad Recipe

आज मैं आपके साथ बहुत ही अमेजिंग दाल की सलाद की रेसिपी शेयर करुँगी। ये उन लोगो के लिए बहुत बढ़िया सलाद हैं। जो अपना वेट लोस करना चाहते हैं। अगर आप डाइट पर हैं तब इस सलाद को ब्रेकफास्ट या लंच में खाएं । डिनर में आपको सलाद को नही खाना हैं। मूंगदाल सलाद आपको वेट लोस करने में बहुत काम आएँगी। ये सलाद खाने में बहुत टेस्टी भी होती हैं। ये ज़रूरी नही हैं कि सलाद सिर्फ वेट लोस करने वाले ही खाएं। इस सलाद को कोई भी बनाकर खा सकता हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Gajar Moongdal Salad

• मूंगदाल = ½ कप (दाल को वोश करके 2 घंटे के लिए सोक कर ले)
• हल्दी = एक पिंच
• प्याज़ = 1 छोटे साइज़ की बारीक चोप कर ले
• गाजर = ¼ कप ग्रेट की हुई
• लाल शिमला मिर्च = 1 छोटे साइज़ की बीज निकालकर बारीक चोप कर ले
• हरी शिमला मिर्च = 1 छोटे साइज़ की बीज निकालकर बारीक चोप कर ले
• टमाटर = 1 छोटे साइज़ का बीज निकालकर बारीक चोप कर ले
• अनार के दाने = ¼ कप
• हरी मिर्च = 2 से 3 बारीक काट ले
• चाट मसाला = टेस्ट के अनुसार
• निम्बू = एक मीडियम साइज़ का
• नमक = स्वाद अनुसार
• हरा धनिया = थोड़ा सा बारीक काट ले

विधि – How to make gajar moongdal salad

वेज़ मूंगदाल सलाद बनाने के लिए सबसे पहले मूंग की दाल को बॉईल कर ले। जिसके लिए एक पैन को गैस पर रखकर इसमें भीगी हुई मूंग की दाल को पानी से निकालकर पैन में डाले।

फिर दाल में एक गिलास पानी या इतना पानी डाले जिसमे दाल अच्छे से भीग जाएँ और पानी दाल से थोड़ा ऊपर हो। उसके बाद दाल में एक पिंच हल्दी और स्वाद अनुसार नमक डाले और दाल को 4 से 5 मिनट पका ले। जिससे दाल सॉफ्ट हो जाएँ।

4 से 5 मिनट बाद दाल को चेक करे दाल को प्रेस करके देखे। अगर ये मैश हो रही हैं तब गैस को बंद कर दे। (दाल को बहुत ज़्यादा ना पकाएं अगर दाल ज़्यादा सॉफ्ट हो जाएँगी फिर सलाद खाने में मज़ा नही आएंगा)

फिर दाल को छन्नी में छान ले। जिससे दाल का पानी निकल जाएँ और उसके बाद दाल को एक प्लेट में फैला ले। जिससे दाल ठंडी हो जाएँ, फिर दाल को एक बाउल में डाले और अब दाल में हरी मिर्च, अनार के दाने, प्याज़, लाल और हरी शिमला मिर्च, ग्रेट की हुई गाजर, टमाटर और हरा धनिया डालकर आपस में मिक्स कर ले।

उसके बाद निम्बू को निचोड़कर डालने के बाद चाट मसाले को डालकर फिर से चाट को एक बार मिक्स कर ले। आपकी हेल्दी वेज़ मूंगदाल सलाद बनकर तैयार हैं। फिर आप इसको एन्जॉय करे।

Image Source: Somya’s Kitchen

Recipe Source: Somya’s Kitchen

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Gajar Moong Dal Salad

Prep Time10 mins

Cook Time5 mins

Total Time15 mins

Course: Healthy Salad

Cuisine: Indian

Keyword: Healthy Salad Recipe, Sprouts Salad Recipe, Weight Loss Salad

Servings: 2 people