यह बात तो सभी लोगो जानते हैं (apple india) कि सेब एक स्वादिष्ट व स्वास्थ्यवर्धक फल है ऐसे में अगर हम उसके व्यंजन बनाकर उनका लुत्फ उठाएं तो फिर क्या कहना इसी लिए आज में आपके साथ शेयर कर रही हूँ (dessert recipes) सेब का हलवा रेसिपी ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत ज्यादा पोष्टिक भी हैं चाहे शरीर में किसी भी तरह कि कमज़ोरी हो सेब का हलवा 8 दिन में कमज़ोरी दूर कर सेहतमंद बना देगा (sweet recipe) आप इसे बनाइए और खूब मज़े ले लेकर खाएं।
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – apple halwa recipe
- सेब = 750 ग्राम
- देशी घी = दो बड़े चम्मच
- मावा = पांच बड़े चम्मच
- मक्खन = एक चम्मच
- चीनी = 6 बड़े चम्मच
- बादाम = एक बड़ा चम्मच, बारीक़ कटे हुए
- काजू = एक बड़ा चम्मच, बारीक़ कटे हुए
- किशमिश = एक बड़ा चम्मच
- छोटी इलायची = दो अदद, कुटी हुई
- नींबू = एक मीडियम साइज का
विधि – how to make apple halwa
सेब का मज़ेदार हलवा बनाने के लिए सबसे पहले तो सेबों को छीलकर उन्हें कद्दूकस कर लें और फिर इसमें चीनी और नींबू का रस अच्छे से मिला दें इससे सेब के गूदे के रंग पर कोई फर्क नहीं पड़ेगा।
अब एक भारी तले वाला भगोने में घी डालकर गर्म करने के लिए रख दें और जब घी गर्म हो जाएँ तो फिर उसमें छोटी इलायची के दाने डाल दें दानों को बीस सेकेंड तक भूल लें।
और फिर इसके बाद कसा हुआ सेब का गूदा घी में डाल दें और उसे बराबर चलाते हुए मीडियम गैस पर करीब दस मिनट तक पकाएं।
अब सेव के इस मिश्रण में मावा और किशमिश डाल दें और इसे दस मिनट तक बराबर चलाते हुए पकाएं दस मिनट बाद गैस को बंद कर दें और सेब के इस मिश्रण में मक्खन डाल दें और इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
अब आपका सेब का हलवा बनकर खाने के लिए बिलकुल तैयार है (apple sweets) आप चाहें तो इसे गरमागर्म प्लेट में कटे हुए काजू व बादाम डाल कर सर्व करें या फिर ठंडा होने पर वनीला आइसक्रीम के साथ में सर्व करें व खाएं।