आज मैं आपको सबसे ज़्यादा आसान मैगी बनाना बताऊंगी। जिसको खाकर आप अपनी उंगलियाँ चाटते रह जाओगे। मैगी का नाम लेते ही मुहं में पानी आने लगता हैं। कम सब्जियों से बनी ये मैगी तुरंत बनकर तैयार हो जाती हैं। आप भी इस मैगी को बनाएं और ज़ायके लेकर खाएं।
आवश्यक सामग्री – ingredients for easy maggi recipe
- मैगी = 2 पैकेट
- अदरक = 1 इंच का टुकड़ा बारीक चोप कर ले
- प्याज़ = 1 मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर ले
- टमाटर = 1 छोटे साइज़ का बारीक चोप कर ले
- गाजर = 1 छोटी बारीक चोप कर ले
- शिमला मिर्च = 1 छोटे साइज़ की बारीक चोप कर ले
- हरी मिर्च = 2 बारीक काट ले
- हरा धनिया = 1 टेबलस्पून से कम बारीक कटा हुआ
- फ्रोज़न मटर = 1 टेबलस्पून
- नमक = स्वाद अनुसार
- हल्दी = ¼ टीस्पून
- टेस्ट मेकर = 2 पैकेट (जो मसाला मैगी के साथ आता हैं)
- मसाला ए मैजिक = 1 पैकेट
- तेल = 2 टेबलस्पून
मैगी बॉईल करने के लिए
- पानी = 2 गिलास
- नमक = थोड़ा सा
- तेल = 1 टीस्पून
विधि – How to make easy maggi
मैगी बनाने के लिए सबसे पहले मैगी को बॉईल कर ले। एक पैन में दो गिलास पानी, तेल और नमक डालकर पानी में हल्के-हल्के बुलबुले आने तक गर्म होने दे। (तेल डालने से मैगी आपस में चिपकेगी नही)
जब पानी गर्म हो जाएं तब दोनों मैगी के पैकेट खोलकर पानी में डाल ले और मीडियम आंच पर मैगी को 80% कुक कर ले।
फिर गैस को बंद कर दे और मैगी को स्टेनर में निकालर इसके ऊपर ठंडा पानी डाल ले। जिससे आपकी मैगी ओवर कुक ना हो।
अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म होने दे। फिर तेल में प्याज़ डालकर एक मिनट फ्राई कर ले। एक मिनट बाद इसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर इनको भी थोड़ा सा फ्राई कर ले।
फिर टमाटर डालकर 30 सेकंड फ्राई करने के बाद शिमला मिर्च, गाजर, फ्रोज़न मटर और साथ में थोड़ा सा नमक ( नमक थोड़ा सा ही डाले क्यूंकि मैगी बॉईल करते वक़्त भी नमक डाला हैं।) डालकर सब चीजों को अच्छे से मिक्स कर ले।
और मीडियम आंच पर सब्जियों को ढककर एक से डेढ़ मिनट पका ले। उसके बाद इसमें हल्दी पाउडर डालकर मिक्स कर ले।
फिर मसाला ए मैजिक पैकेट डालकर अच्छे से मिला ले। उसके बाद इसमें बॉईल मैगी डाल ले और अब दोनों टेस्ट मेकर के पैकेट डालकर मैगी को दो फोर्क की हेल्प से हल्के हाथ से अच्छी तरह से मिक्स कर ले। जिससे मसाला और सब्जियां मैगी में अच्छे से मिल जाएं।
फिर हरा धनिया डालकर मिला ले और गैस को बंद कर दे। अब मैगी को सर्विंग प्लेट में निकाल ले और टेस्टी मैगी का आनंद ले।
ये मैगी इतनी टेस्टी बनेगी कि आप खुद ही सारी मैगी खा जाओगे।
Image Saurce: Sunita Agarwal
Recipe Saurce: Sunita Agarwal
Nice tasty yummy yummy