खाएं मज़ेदार दही की चटनी इसका स्वाद आप कभी न भूलेंगे

दही की चटनी (dahi chutney) अगर आपने एक बार खाली तो आप इसके दीवाने हो जायेंगे और हर रोज़ यही चटनी बनायेंगे दही से बनी ये चटपटी चटनी सभी का दिल जीत लेती हैं तो फिर देर किस बात की फटाफट बनाएं स्वादिष्ट दही की चटनी।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – dahi chutney RECIPE

  • दही = एक कटोरी
  • पिसी काली मिर्च = आधा छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पावडर = आधा छोटा चम्मच
  • लहसुन = आधा छोटा चम्मच कटा हुआ
  • प्याज़  = 2 छोटे, बारीक़ कटे हुए
  • पुदीना = एक छोटा चम्मच, बारीक़ कटा हुआ
  • हरा धनिया =एक छोटा चम्मच, बारीक़ कटा हुआ
  • पिसी अदरक = एक छोटा चम्मच
  • नमक = स्वादअनुसार

विधि – HOW TO MAKE dahi chutney

सबसे पहले एक बाउल में दही लेकर खूब अच्छी तरह से फेंट लें फिर इसके बाद इसमें प्याज़, अदरक, लहसुन, हरा धनिया और पुदीना डालकर मिला लें।

और फिर इसमें नमक और काली मिर्च पावडर भी डालकर मिला लें सर्व करने से पहले इसमें ऊपर से थोड़ा-सा लाल मिर्च पावडर छिड़क दें चावल, रोटी या फिर पराठे के साथ लज़ीज़ व मज़ेदार दही की चटनी का मज़ा लें।

सुझाव

अगर आप चाहें तो प्याज़, अदरक, लहसुन, हरा धनिया और पुदीना को मिक्सी में पीसकर इसका पेस्ट बनाकर भी दही में डाल सकते हैं

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