सबसे अलग सबसे टेस्टी और इंस्टेंट कोल्ड सैंडविच जिसको आप दो मिनट में झटपट बनाकर अपनी छोटी-मोटी भूख को तुरंत मिटा सकते हैं। कोल्ड सैंडविच बनाना बहुत ही सिंपल हैं। आप इसकी फीलिंग की प्रेपरेशन पहले से करके रख ले और फिर देखे। कि सैंडविच आपका दो मिनट में बनकर रेडी हो जायेंगा। ये कोल्ड सैंडविच हैं। जिसमे इस्तेमाल होने वाली सब्ज़ियाँ भी ठंडी ही डाली जाती हैं। जो खाने में ठंडी होती हैं। कोल्ड सैंडविच को आप बच्चो को लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Cold Sandwich Recipe
- फ्रेश ब्रेड स्लाइस = जरूरत अनुसार
- बॉईल चिकन = 300 ग्राम (चिकन को श्रेड कर ले)
- खीरा = 1 मीडियम साइज़ का (खीरे को छीलकर ग्रेट कर ले)
- शिमला मिर्च = 1 मीडियम साइज़ की ग्रेट कर ले
- गाजर = 1 मीडियम साइज़ की ग्रेट कर ले
- मेयोनीज़ = 2/3 कप
- पिसी हुई चीनी = 1 टीस्पून
- सफ़ेद मिर्च का पाउडर = ½ टीस्पून
- काली मिर्च का पाउडर = ½ टीस्पून
- नमक = स्वाद अनुसार
विधि – How to make cold sandwich
कोल्ड सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले आपको फीलिंग रेडी करनी हैं जिसके लिए एक बाउल ले और फिर बाउल में बॉईल किया हुआ श्रेड (रेशा-रेशा किया हुआ चिकन) चिकन, ग्रेट किया हुआ खीरा, ग्रेट की हुई गाजर, ग्रेट की हुई शिमला मिर्च डालकर चम्मच से मिक्स कर ले।
अब बाउल में मेयोनीज़, पिसी हुई चीनी, सफ़ेद मिर्च का पाउडर, काली मिर्च का पाउडर और नमक सब चीज़ों को चम्मच से अच्छी तरह से मिक्स कर ले। (अगर आपके पास सफ़ेद मिर्च का पाउडर नही हैं। तब आप एक टीस्पून काली मिर्च का पाउडर भी डाल सकते हैं।)
सब चीज़ों को मिक्स करने के बाद आपकी सैंडविच के लिए फीलिंग बनकर तैयार हैं। अब सैंडविच बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस ले इतनी फीलिंग से जितने सैंडविच बन सकते हैं उतने ब्रेड स्लाइस ले।
अब एक ब्रेड स्लाइस ले। (ब्रेड की स्लाइस फ्रेश ही होनी चाहिए। अगर ये बासी हुआ तो ब्रेड से रोल अच्छे नही बनेगे टूट जायेंगे। इसलिए फ्रेश ब्रेड से ही सैंडविच बनायें।) और इसको चारो किनारों से काटकर रख ले। इस तरह से सारे ब्रेड स्लाइस की साइड्स को काटकर रख ले और अब एक ब्रेड स्लाइस जिसकी साइड को काटकर रखा हैं। उस ब्रेड स्लाइस को लेकर बेलन से बेल ले। जिससे स्लाइस फ्लेट हो जाएँगी और पहले से लम्बाई में भी बड़ी हो जाएँगी।
फिर इस स्लाइस में फीलिंग को रखकर अच्छी तरह से स्प्रेड कर ले और अब ब्रेड की स्लाइस को रोल कर ले और रोल को हाथ से अच्छे से चिपका ले। जिससे रोल अच्छे से चिपक जाएँ और खुले नही। ये आपका एक कोल्ड सैंडविच रोल बनकर तैयार हैं। इस तरह से सारे ब्रेड स्लाइस को एक-एक करके बेलन से बेलकर फीलिंग रखकर रोल कर ले।
इस तरह से आपके बहुत ही डिलीशियस कोल्ड सैंडविच बनकर तैयार हैं। जिसको आप केचप के साथ एन्जॉय करे।
Image Source: Yes I Can Cook
Recipe Source: Yes I Can Cook