घर पर आसानी से तैयार करें चॉकलेट अखरोट कुकीज

चॉकलेट वालनट कुकीज चाहे बच्चे हो या बड़े सभी को ये बहुत ज्यादा पसन्द आती हैं पहले हम कुकीज मार्किट से लाया करते थे लेकिन अब में इसे अपने घर पर ही बनाती हूँ वह कुकीज इतनी स्वादिष्ट होती हैं कि आप भी इन्हें खाना बहुत ज्यादा पसन्द करोगे चलिए बनाते हैं चॉकलेट अखरोट कुकीज।

कुकीज बनाने के लिएं सामग्री – Chocolate nut cookies

  • मक्खन = 100 ग्राम
  • मैदा = 100 ग्राम
  • पिसी हुई चीनी = 100 ग्राम
  • बेकिंग पाउडर = एक छोटा चम्मच
  • चॉकलेट चिप्स = आधा  कप
  • अखरोट = 1/4 कप, छोटे- छोटे टुकड़े में कटा हुआ
  • वनीला एसेन्स = एक छोटा चम्मच

विधि – how to make chocolate walnut cookies

चॉकलेट को चाकू या फिर स्क्रेप कि मदद से चिप्स बना लें अब एक बाउल में मैदे को छान लें और साथ में ही बेकिंग पाउडर भी डाल लें।

किसी दुसरे बर्तन में मक्खन व चीनी डाल कर अच्छी तरह से मिक्स का लें अब चीनी के इस मिश्रण में मैदा डाल कर मिलाएं मैदा मिलाने के बाद में इसमें चॉकलेट डालें और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें अब कुकीज बनाने के लिएं मिश्रण बिलकुल तैयार है।

ट्रे पर घी लगा कर चिकना कर लें और मिश्रण से थोड़ा सा मिश्रण एक छोटे नीबू के बराबर का निकाल कर हाथ से गोल कर लें और फिर इसे चपटा करके ट्रे में लगाइये थोड़ी-थोड़ी दूरी पर एक से दूसरी कुकीज के बीच रखते हुए सारी कुकीज को ट्रे में लगा लें अब हर एक कुकीज पर चार से छ: टुकड़े अखरोट के लगा दें ओवन को 180 डिग्री सेन्टीग्रेट पर गर्म कर लें।
Chocolate nut cookies ट्रे में लगी हुई सारी कुकीज को बेक करने के लिएं ओवन में रख दें  कुकीज को पंद्रह मिनट तक ओवन में बेक होने दें और तय समय के बाद ओवन को खोलें।

और कुकीज को चैक करें अगर ये कम ब्राउन दिख रही हैं तो फिर इन्हें दो से तीन मिनट के लिए और बेक कर लें  अब कूकीज को ओवन से निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें।

और दूसरी ट्रे जो की आपने कूकीज बनाकर लगाकर तैयार कर रखी है अब उस ट्रे को ओवन में कुकीज को बेक होने के लिएं रख दें और उपरोक्त तरीके से बेक कर लें।

जब सारी कुकीज बन जाएँ तो इन्हें बिलकुल ठंडा कर लें इन चॉकलेट वालनट कुकीज को आप अभी भी खाएं और बाकि की बची हुई कुकीज को किसी एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रख दें।

इसे आप पूरे दो महीने तक रख कर खा सकते हैं अब जब भी आपका दिल करे कुकीज को डिब्बे से निकालें और चाय का  स्वाद बढाएं।

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