बिना बेक किये सिर्फ 10 मिनट में बनाएं इतना टेस्टी और आसान डिज़र्ट Chocolate Dessert Recipe

आज मैं आपके साथ चॉकलेट डिज़र्ट बनाने की रेसिपी शेयर करुँगी। जिसको आपके बनाने में 10 मिनट का ही समय लगेगा। ये बहुत ही यम्मी डिज़र्ट बनता हैं। जिसको बिस्किट से बनाया जाता हैं। इसलिए ये जल्दी बनने वाला डिज़र्ट हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Chocolate Dessert Recipe

  • दूध = 2 कप
  • दूध = ½ कप
  • चीनी = ¾ कप
  • कोको पाउडर = ½ कप
  • मैदा = 2 टेबलस्पून
  • बटर = 2 टेबलस्पून
  • वनिला एसेंस = 1 टीस्पून
  • डायज़ेस्टीव बिस्किट = 18 से 20

गार्निश करने के लिए

  • डार्क कंपाउंड चॉकलेट
  • डायज़ेस्टीव बिस्किट = 2 से 3 टेबलस्पून चूरा

विधि – How to make chocolate dessert

चॉकलेट डिज़र्ट बनाने के लिए सबसे पहले चॉकलेट सॉस बना ले। जिसको बनाने के लिए एक पैन ले और फिर इसमें 2 कप दूध डाले। उसके बाद कोको पाउडर, चीनी और मैदा डालकर हैण्ड विस्कर की हेल्प से अच्छे से मिक्स कर ले। जिससे सारी चीज़े दूध में मिल जाएँ और कोई लम्स भी ना रहे।

अब पैन को गैस पर रख ले और आंच को मीडियम टू लो करके मिक्सचर को कंटिन्यू स्टर करते हुए हैण्ड विस्कर से या स्पेचुला से गाढ़ा होने तक पकाते रहे। मिक्सचर को चलाना इसीलिए ज़रूरी हैं। जिससे पकते वक़्त इसमें कोई भी लम्स ना रहे और अगर कोई लम्स सब चीज़ों को मिक्स करते वक़्त रह गया हैं, वो भी घुल जाएँ।

3 से 4 मिनट में ही आपको मिक्सचर गाढ़ा दिखने लगेगा। तब आप इसमें बटर और वनिला एसेंस डालकर मिक्स करे और बटर को मेल्ट होने तक इसको भी चलाते हुए पका ले। उसके बाद गैस को बंद कर ले।

आपकी चॉकलेट सॉस बनकर तैयार हैं अब सॉस को स्मूद करने के लिए सॉस को छान ले। एक छन्नी में चॉकलेट सॉस डालकर चम्मच से मिक्स करते हुए छान ले। जिससे आपको स्मूद सॉस मिलेगी।

चॉकलेट सॉस को अब ठंडा होने दे। जब ये सॉस ठंडी हो जाएँ, तब इससे डिज़र्ट बना ले। चॉकलेट सॉस के ठंडा हो जाने के बाद एक कांच की 5 इंच की डिश ले और अब एक डायज़ेस्टीव बिस्किट लेकर इसको आधे कप दूध में कुछ सेकिंड के लिए डिप कर ले। ज़्यादा देर बिस्किट को डिप ना करे, वरना बिस्किट बहुत ज़्यादा सॉफ्ट हो जायेंगा और दूध में ही घुल जायेंगा।

बिस्किट को कुछ सेकिंड डिप करने के बाद इसको डिश में रख ले और इसी तरह से डिश में बिस्किट को डिप करते हुए एक लेयर लगा ले। फिर बिस्किट के ऊपर चॉकलेट सॉस को स्पून से अच्छी तरह से पौर कर ले। उसके बाद इसी प्रोसेस से बिस्किट को दूध में डिप करते हुए सेकिंड लेयर लगा ले और फिर से चॉकलेट सॉस को पौर कर ले। फिर से इसी तरह से बिस्किट की तीसरी लेयर लगा ले और चॉकलेट सॉस को पौर कर ले। डिज़र्ट को गार्निश करने के लिए बिस्किट के चूरे को स्प्रेड करते हुए डाल ले और अब डार्क चॉकलेट कंपाउंड को ग्रेटर से ग्रेट करते हुए डिज़र्ट के ऊपर डाले।

फिर चॉकलेट डिज़र्ट को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख ले। जिससे ये सेट हो जाएँ। 2 घंटे के बाद डिज़र्ट को फ्रिज से बाहर निकाल ले। अब आपका चॉकलेट डिज़र्ट बनकर तैयार हैं। आप इसको नाइफ से पीस में काटकर इसको सर्व करे और खुद भी एन्जॉय करे।

Image Source: Tasty Food With Maria

Recipe Source: Tasty Food With Maria

Chocolate Dessert Recipe

Prep Time5 mins
Cook Time5 mins
Total Time10 mins
Course: Dessert Recipe
Cuisine: Indian
Keyword: Dessert Recipes, easy dessert, italian dessert, Spanish Dessert
Servings: 4 people
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