कढ़ाई में बनाएं बेकरी जैसा स्पोंजी चॉकलेट ब्रेड केक Chocolate Banana Bread Recipe

आज मैं आपके साथ चॉकलेट बनाना ब्रेड बनाने की रेसिपी शेयर करुँगी। ये एक टी टाइम ब्रेड हैं इसको हम ब्रेड केक भी कह सकते हैं। ये बहुत यम्मी और मुहं में घुल जाने वाला स्पोंजी बनकर तैयार होता हैं। सबसे अच्छी बात तो ये हैं कि इसको बनाने के लिए हमे ना तो ऑइल और ना ही शुगर की ज़रुरत पड़ती हैं। इसको हम बहुत ही आसानी से कढ़ाई में बनाकर खा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for chocolate banana bread

  • केले = 2 पके हुए
  • कंडेंस मिल्क = ½ कप
  • कोको पाउडर = ¼ कप
  • मैदा = 2/3 कप
  • बेकिंग सोडा = 1 टीस्पून
  • बेकिंग पाउडर = 1 टीस्पून

विधि – How to make chocolate banana bread

चॉकलेट बनाना ब्रेड के लिए सबसे पहले दोनों केलो को छीलकर एक बाउल में डाल ले। फिर केलो को चम्मच या फोर्क से अच्छे से मैश कर ले।

उसके बाद इसमें कंडेंस मिल्क डालकर स्पेचुला से खूब अच्छी तरह से मिला ले। जब तक केले और कंडेंस मिल्क अच्छे से आपस में ना मिल जाएं।

फिर इस बाउल के ऊपर एक बारीक छन्नी रख ले। अब इसमें मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को डालकर छान ले।

अब इन सभी चीजों को बहुत अच्छी तरीके से मिक्स करते हुए थिक बेटर बना ले। जब बेटर तैयार हो जाएं फिर एक कढ़ाई में स्टैंड रख ले और कढ़ाई को 5 मिनट ढककर प्रीहीट होने के लिए रख दे।

अब एक 7 इंच का केक मोल्ड लेकर मोल्ड के चारो तरफ और मोल्ड की तली में रिफाइंड ऑइल लगाकर ग्रीस कर ले।

फिर मोल्ड में बटर पेपर रख ले। अब इसमें बेटर डालकर टेप कर ले 5 मिनट बाद प्रीहीट कढ़ाई में स्टैंड के ऊपर केक मोल्ड को रख ले।

मीडियम आंच पर इसको 40 से 45 मिनट बेक होने के लिए ढककर रख दे।

40 मिनट बाद ढक्कन हटा ले और इसमें एक टूथपिक डालकर चेक कर ले। कि हमारा ब्रेड बेक हो गया हैं या नही।

टूथपिक डालने पर आपकी टूथपिक क्लीन निकल रही हैं। इसका मतलब हैं आपका चॉकलेट बनाना ब्रेड अच्छे से बेक हो चुका हैं। तब गैस को बंद कर दे अगर आपकी टूथपिक डालने पर बेटर लगकर आ रहा हैं। तब इसको 5 मिनट और बेक कर ले।

फिर केक मोल्ड को कढ़ाई से सावधानी से बाहर निकाल ले। जब मोल्ड ठंडा हो जाये फिर इसके ऊपर एक प्लेट रखकर मोल्ड को उल्टा कर ले। ऐसा करने से हमारा चॉकलेट बनाना ब्रेड बहुत ही आसानी से मोल्ड से बाहर निकल आएंगा।

फिर इसको छूरी से चकोर पीस में काट ले। आपका चॉकलेट बनाना ब्रेड खाने के लिए रेडी हैं। फिर इस चॉकलेट ब्रेड का चाय या कॉफ़ी के साथ मज़ा ले।  

Image Saurce: Yummy

Recipe Saurce: Yummy

Banana Bread

Prep Time10 mins
Cook Time45 mins
Course: Baking
Cuisine: Indian
Keyword: Banana Bread, Banana cake, Chocolate Cake Recipe, Eggless Cake Recipe, Tea Time Cake
Servings: 4 People

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