चिली गार्लिक सॉस बनाने की विधि – chili garlic sauce recipe

चाइनीज स्‍नैक्‍स (Chinese snacks) में चिली गार्लिक सॉस (chili garlic sauce) काफी ज्यादा पसंद किया जाता है और इसे बनाना भी बहुत आसान हैं तो आज ये रेसिपी (recipe) हम आपको बताते हैं तो फिर झट से पढ़े ये रेसिपी और बनाएं (chili garlic sauce recipe) चिली गार्लिक सॉस…..

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients –

  • तेल = 75 मिली
  • लहसुन = 50 ग्राम, कटा हुआ
  • साबुत लाल मिर्च = 175 ग्राम
  • टोमैटो सॉस = 250 ग्राम
  • टोमैटो प्‍यूरी = 200 ग्राम
  • विनेगर = 150 ग्राम
  • चीनी = 50 ग्राम
  • नमक = 20 ग्राम

विधि – how to make

साबुत लाल मिर्च को उबाल कर इसकी प्‍यूरी बनाकर रख लें अब एक पैन में तेल डालकर गर्म करें और उसमें लहसुन (Garlic) डालकर अच्‍छी तरह से भूनें।

अब लहसुन में तैयार लाल मिर्च की प्‍यूरी डाल कर मिलाएं और खूब अच्‍छी तरह से भून लें तैयार पेस्‍ट में टोमैटो सॉस और प्‍यूरी डालकर 10 से 15 मिनट तक पकाएं और फिर इसमें विनेगर, चीनी और नमक डालकर चलाएं।

चिली गार्लिक सॉस को तब तक पकाएं जब तक कि यह तेल न छोड़ दें इसे ठंडा करके जार में भर कर फ्रिज में रख लें और जब भी आपका चाहे स्‍नैकस (Snacks) के साथ सर्व करें और खाएं।

  • 2 से 3 लोगों के लिए
  • बनाने में समय 15 से 20 मिनट
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