सैंडविच का नया तरीका सीखकर पुराने सभी तरीके भूल जाएंगे Chicken Fried Sandwich Recipe

आज मैं आपके लिए नए और सबसे आसान तरीके के सैंडविच बनाना बताउंगी। जिसको हम फ्राई करके बनाएंगे और ब्रेड को गोल शेप में काटकर तब इनमे चिकन फीलिंग के साथ नए और टेस्टी सैंडविच बनाएंगे। इन सैंडविच को आप टी टाइम स्नैक्स में भी बनाकर खा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Chicken Fried Sandwich

  • फ्रेश ब्रेड स्लाइस = जरूरत अनुसार
  • बॉईल चिकन = 1 कप (चिकन को श्रेड कर ले)
  • प्याज़ = 1 मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर ले
  • अंडे = 2
  • मेयोनीज़ = 4 टेबलस्पून
  • टोमेटो केचप = 4 टेबलस्पून
  • सोया सॉस = 1 टेबलस्पून
  • चिल्ली सॉस = 1 टेबलस्पून
  • दरदरा कुटा हुआ काली मिर्च का पाउडर = 1 टेबलस्पून
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • ऑइल = 1 टेबलस्पून
  • ऑइल = सैंडविच को डीप फ्राई करने के लिए

गार्निश करने के लिए

  • मेयोनीज़ = जरूरत अनुसार
  • शिमला मिर्च = जरूरत अनुसार बारीक चोप की हुई
  • गाजर = जरूरत अनुसार बारीक चोप की हुई
  • पत्तागोभी = जरूरत अनुसार बारीक चोप कर ले

विधि – How to make chicken fried sandwich

चिकन फ्राइड सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले चिकन फीलिंग बनाकर रख ले। एक पैन में एक टेबलस्पून ऑइल डालकर गर्म होने के लिए रखे। जब ऑइल गर्म हो जायेंगा। तब इसमें प्याज़ डालकर प्याज़ को लाइट पिंक होने तक फ्राई कर ले। उसके बाद इसमें श्रेड किया हुआ चिकन डालकर एक मिनट तक फ्राई कर ले।

अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करे फिर इसमें टोमेटो केचप और चिल्ली सॉस डालकर इनको भी मिक्स कर ले। आपको फीलिंग को ज़्यादा पकाने की जरूरत नहीं हैं। क्यूंकि चिकन पहले से ही बॉईल हैं। इसलिए बस इसमें चीज़े डालकर मिक्स करना हैं।

जब केचप मिक्स हो जाएँ तब गैस को बंद कर ले और फीलिंग को एक बाउल में निकाल ले और फिर इसमें चार टेबलस्पून मेयोनीज़ डालकर मिक्स कर ले और अब फीलिंग को एक साइड रख ले। उसके बाद एक ब्रेड स्लाइस ले और इसको गोल स्लाइस में काटने के लिए कोई भी राउंड शेप का ढक्कन या फिर कटर लेकर स्लाइस को गोल काट ले।

इसी तरह से सारी स्लाइस को काटकर रख ले। ब्रेड स्लाइस आपको अपनी फीलिंग के हिसाब से लेने हैं। अब एक ब्रेड की गोल स्लाइस ले और इसपर चिकन की फीलिंग रखे फिर इसके ऊपर दूसरी स्लाइस को रखे और फिर इस स्लाइस पर चिकन की फीलिंग को रखकर इसपर ब्रेड की तीसरी गोल स्लाइस रख ले। इस तरह से आपका ट्रिपल लेयर सैंडविच बन जायेंगा और आप इसी तरह से इतनी फीलिंग से जितने सैंडविच बनते हैं उतने बनाकर रख ले।

फिर दोनों अन्डो को फोड़कर बाउल में डाले और उसके बाद इसमें सोया सॉस डालकर अन्डो को फेटकर रख ले। अब सैंडविच को तलने के लिए ऑइल को कढ़ाई में डालकर गर्म होने के लिए रख ले। जब ऑइल गर्म हो जायेंगा, तब एक ट्रिपल लेयर सैंडविच को ले और इसको ऑइल में डालने से पहले हाथ से प्रेस कर ले।जिससे ये आपस में अच्छे से चिप जाएँ।

अब सैंडविच को फेटे हुए अन्डो में डालकर डिप कर ले और फिर सैंडविच को गर्म ऑइल में डाले और एक बारी में इसी तरह से तीन सैंडविच को डाले और इनको एक साइड से कलर आने दे। फिर सैंडविच को पलट ले और इसी तरह से दोनों साइड पर गोल्डन कलर आने पर सैंडविच को ऑइल से निकालकर टिशु पेपर पर रख ले और सारे सैंडविच इसी तरह से बनाकर रख ले।

जब सारे सैंडविच फ्राई हो जाएँ तब एक सैंडविच ले और इस सैंडविच पर मेयोनीज़ को डालकर स्प्रेड करे उसके बाद सैंडविच के ऊपर थोड़ी-थोड़ी गाजर, शिमला मिर्च और पत्तागोभी को रख ले। इस तरह से आपका सैंडविच बनकर तैयार हैं। बाकी की जितने भी सैंडविच हैं, उस सब पर इसी तरह से मेयोनीज़ और वेज़ी को रख ले और फिर इन सैंडविच को आप एन्जॉय करे।

Image Source: Kitchen with Amna

Recipe Source: Kitchen with Amna

Chicken Fried Sandwich Recipe

Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Total Time25 mins
Course: Tea Time Snacks Recipe
Cuisine: Indian
Keyword: cheese sandwich, chicken sandwich, Idli Sandwich, mayo sandwich
Servings: 4 people
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