चीज़ गार्लिक मैकरोनी बनाने की सबसे ज़्यादा आसान रेसिपी Cheese Garlic Macaroni Recipe

दोस्तों आज मैं आपको चीज़ गार्लिक मैकरोनी बनाना बताऊंगी। जोकि बहुत ही टेस्टी रेसिपी हैं। इस मैकरोनी को बनाने में सब्ज़ियाँ और मसाले नही डाले जाते हैं। इसमें स्पाइस के लिए चिल्ली फलैक्स डाला जाता हैं। जब भी आपको भूख लगे और खाने में जल्दी बनने वाली मैकरोनी बनानी हो तब झट से बनाएं मैकरोनी की ये आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री – ingredients for cheese garlic macaroni recipe

  • मैकरोनी = 1 कप
  • लहुसन = 18 से 20 कलियाँ बारीक चोप कर ले
  • प्याज़ = 1 छोटे साइज़ की बारीक चोप कर ले
  • चीज़ क्यूब = 3 बारीक काट ले
  • चिल्ली फलैक्स = 1 टीस्पून
  • हरा धनिया = 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • ऑइल = 1 टीस्पून
  • बटर = 1 टेबलस्पून

विधि – How to make cheese garlic macaroni

चीज़ गार्लिक मैकरोनी बनाने के लिए सबसे पहले मैकरोनी को बॉईल कर ले। एक भगोने में पानी, नमक डालकर पानी में बॉईल आने के लिए तेज़ आंच पर रख ले।

जब पानी में बॉईल आने लगे तब इसमें मैकरोनी डालकर मैकरोनी को चम्मच से चला ले और मैकरोनी को सॉफ्ट होने तक पका ले।

जब आपको मैकरोनी देखने में पकी हुई लगने लगे तब, एक मैकरोनी को चम्मच में लेकर छूरी से काटकर देख ले या मैकरोनी को खाकर देख ले। अगर आपकी मैकरोनी आसानी से कट जाएं तब गैस को बंद कर दे।

फिर मैकरोनी को स्टेनर में छानकर रख ले और इसके ऊपर ठंडा पानी डाल ले। फिर मैकरोनी बनाने के लिए एक पैन में एक टीस्पून ऑइल और बटर डालकर बटर को मेल्ट होने दे। (बटर में ऑइल डालने से बटर जलता नही हैं अगर आप बटर को मेल्ट करेगे बिना ऑइल के तो ये जलने लगेगा)

बटर के मेल्ट होते ही इसमें लहसुन और प्याज़ दोनों को साथ डालकर मीडियम आंच पर 5 से 6 मिनट फ्राई कर ले। जिससे लहसुन सुनहरा होकर कुरकुरा हो जाएं और प्याज़ भी सुनहरी हो जाएं।

फिर इसमें बॉईल मैकरोनी डालकर गैस की आंच को धीमा कर ले। फिर इसमें स्वाद अनुसार नमक (नमक आपने मैकरोनी को बॉईल करने में भी डाला हैं इसलिए नमक को ध्यान से डाले) चिल्ली फलैक्स और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।

उसके बाद इसमें चीज़ डालकर मिक्स कर ले और चीज़ को मैकरोनी में थोड़ा सा मेल्ट होने दे। जब चीज़ हल्की-हल्की मेल्ट होने लगे गैस को बंद कर दे और चीज़ गार्लिक मैकरोनी को प्लेट निकाल ले।

सुझाव

  1. अगर आप लहसुन कम खाना पसंद करते हैं तो लहुसन की मात्रा कम कर ले।

Image Saurce: CookingShooking Hindi

Recipe Saurce: CookingShooking Hindi

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