5 मिनट में बनाएं बिना तेल और बिना गैस जलाएं चटपटा नाश्ता Chana Chaat Recipe

Chana Chaat Recipe जब भी कुछ हल्का फुल्का खाने का दिल करें तो बनाएं 5 मिनट में बिना तेल और बिना गैस जलाएं ये चटपटा नाश्ता ये एक चटपटा व बहुत ही टेस्टी नाश्ता है। इसे हम बिना तेल और बिना गैस जलाए बना सकते है इसकी सभी सामग्री हम पहले से ही तैयार करके रख सकते है। ये एक बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली चना चाट है इसको हम हल्की फुल्की भूक में या शाम के समय बना कर खा सकते है। इसे हम सुबह में नाश्ते में भी बना सकते है ये चाट बहुत ही टेस्टी होती है। तो चलिए बनाना शुरू करते है ये मजेदार चना चाट रेसिपी।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Chana Chaat Recipe

  • काबुली चने = दो कप, उबले हुए
  • आलू = एक उबला हुआ, छोटे-छोटे टुकड़ो में काट लें
  • प्याज़ = एक मीडियम चोप कर लें
  • टमाटर = एक बीज निकालकर बारीक काट लें
  • शिमला मिर्च = दो टेबल स्पून बारीक़ कटी हुई
  • पत्ता गोभी = दो टेबल स्पून बारीक़ कटी हुई
  • लाल मिर्च पाउडर = आधा टीस्पून
  • भुना ज़ीरा पाउडर = आधा टीस्पून
  • चाट मसाला = एक चम्मच
  • इमली की मीठी चटनी = तीन टेबल स्पून
  • हरे धनिये पुदीने की चटनी = एक टेबल स्पून
  • ताज़ा फेटा हुआ दही = तीन टेबल स्पून
  • निम्बू का रस = एक चम्मच
  • नमक – स्वाद अनुसार

विधि – How to Make Kabuli Chana Chaat

एक बड़े बाउल में उबले हुए नमकीन चनो को डाल दें। ऊपर से बारीक़ कटी हुई प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, नमक, (ये याद रखे की उबले हुए छोलो में नमक पहले से है) लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ ज़ीरा पाउडर, चाट मसाला, आलू, एक टेबल स्पून हरे धनिये पुदीने की चटनी, इमली की मीठी चटनी।

CHNA CHAT SAMGRIचटनी को आप अपने स्वाद के हिसाब से कम या ज़्यादा भी कर सकते है दही और बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया डालकर सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

अब इसमें एक्स्ट्रा खट्टापन देने के लिए आधे निम्बू का रस डाल दें। अब इसे और अच्छे से मिक्स कर लें आप इस चाट को बनाकर फ्रिज में भी रख सकते हो और जब आपको ये सर्व करनी हो तो ज़ीरो नंबर की जो सेव होती है जिसकी भेलपूरी भी बनाई जाती है।

chickpeas chaatतो उसे सर्व करते समय ऊपर से डाल दें। अगर आप चाहे तो इसमें कोई भी खस्ता पापड़ी भी डाल सकते है अब हमारी चटपटी चना चना चाट बिलकुल तैयार है। इसे आप जब भी चाहे बनाकर एंजॉय कर सकते हो।

इसमें काफी सारी वेजिटेबल भी डली हुई है। इसीलिए ये काफी हेल्दी भी होती है इसको आप शाम में या सुबह के नाश्ते में भी खा सकते हो। चने और आलू को आप पहले से ही उबाल कर फ्रिज में रख सकते हो ताकि जब भी आपको चना चाट (chickpea chaat) बनानी हो तो तुरंत बना लो।

सुझाव

  1.  चने की चाट में आप पत्ता गोभी की जगह खीरा या ककड़ी भी डाल सकती है
  2. चने और आलू को आप पहले ही उबालकर रख सकते हो
  3. आप हरे धनिये की चटनी की जगह बारीक़-बारीक़ हरी मिर्च भी काट कर डाल सकते है
  4. मीठी चटनी और दही को आप अपने स्वाद के हिसाब से घटा या बढ़ा भी सकते है
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