इससे ज़्यादा टेस्टी ड्रिंक आपको कही नहीं मिलने वाली Buko (Coconut) Salad Drink Recipe

आज मैं आपके साथ कोकोनट सलाद ड्रिंक बनाने की रेसिपी को शेयर करुँगी। ये ड्रिंक टेंडर कोकोनट से बनी हैं। जो पीने में इतनी ज़्यादा टेस्टी हैं, कि आपको इसका एक घूँट में ही मज़ा आ जायेंगा और एक की जगह दो गिलास ड्रिंक पी जाएंगे।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Buko (Coconut) Salad Drink  

  • साबूदाना = ½ कप
  • यंग (टेंडर) कोकोनट = ½ कप पतली स्लाइस में कटा हुआ
  • ऑरेंज जेली पैकेट = 1
  • कोकोनट वॉटर = 2 कप
  • कंडेंस्ड मिल्क = 1 कैन
  • इवोपेरेट दूध = 1 कप
  • केला = 1 मीडियम साइड का
  • रोज़ सिरप = 2 टीस्पून
  • रेड फ़ूड कलर = ¼ टीस्पून
  • ग्रीन फ़ूड कलर = ¼ टीस्पून

विधि – How to make buko salad drink

कोकोनट सलाद ड्रिंक बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को बॉईल करके रख ले। बाउल में साबूदाने को डालकर पानी से वोश कर ले। उसके बाद एक पैन में दो कप पानी डाले और फिर पानी में वोश किया हुआ साबूदाना डालकर स्पेचुला से चला ले और साबूदाने को 10 से 12 मिनट तक बॉईल कर ले। जिससे साबूदाना ट्रांसपेरेंट हो जाएँ।

जब साबूदाना ट्रांसपेरेंट हो जायेंगा। तब गैस को बंद कर ले और साबूदाने को छन्नी में निकाल ले और फिर साबूदाने को नॉर्मल पानी से वोश कर ले। जिससे साबूदाना ठंडा हो जाएँ, अब साबूदाने को एक साइड में रख ले और अब जेली बना ले।

एक पैन में दो कप पानी डालकर इसमें ऑरेंज जेली का पैकेट डाले और हैण्ड विस्कर से जेली पाउडर को पानी में अच्छे से मिक्स कर ले और अब पानी में बॉईल आने तक पका ले। फिर गैस को बंद कर ले।

अब तीन प्लास्टिक के रेक्टंगुलर शेप के बॉक्स ले ले। फिर तीनो बॉक्स में ऑरेंज जेली वाले पानी को बराबर-बराबर डाले। अब रेड जेली बनाने के लिए एक बॉक्स में रेड फ़ूड कलर डालकर चम्मच से मिक्स कर ले और अब ग्रीन जेली बनाने के लिए दूसरे बॉक्स में ग्रीन फ़ूड कलर डालकर चम्मच से मिक्स कर ले और तीसरे बॉक्स जो हैं। उसमे आप कोई सा भी कलर ऐड ना करे। वो आपकी ऑरेंज फ्लेवर वाली जेली हैं।

अब तीनो बॉक्स को फ्रिज में रख ले। जब तक जेली सेट नही हो जाती हैं। जब जेली सेट हो जाएँ, तब बॉक्स को फ्रिज से निकाल ले और अब तीनो जेली को एक-एक करके नाइफ से क्यूब में काटकर रख ले अब ड्रिंक बना ले।

एक बड़े बाउल में केले को छीलकर स्लाइस में काटकर डाले। फिर इसमें यंग कोकोनट जिसको आपने पतली स्लाइस में काटा हैं उसको डाले। फिर इसमें कोकोनट वॉटर डाले। फिर इवोपोरेट दूध और अब एक कंडेंस्ड मिल्क की आधी कैन को डाले। (अगर आप मीठा ज़्यादा पसंद करते हैं तब पूरी कैन भी डाल सकते हैं)

फिर स्पेचुला से सब चीजों को मिक्स कर ले। उसके बाद इसमें ऑरेंज जेली, ग्रीन जेली और रेड जेली को डाले और अब फिर बॉईल किया हुआ साबूदाना डालकर सब को अच्छी तरह से चम्मच से मिक्स कर ले। फिर इसमें पिंक कलर देने के लिए रोज़ सिरप डालकर मिक्स करे। फिर बाउल को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख ले।

जब आपकी ड्रिंक ठंडी हो जाएँगी, तब आप बाउल को फ्रिज से निकाल ले और अब ड्रिंक को गिलास में पौर कर ले और इसको पिएं। ये बहुत ही यम्मी यंग कोकोनट ड्रिंक हैं।

Image Source: Yummy

Recipe Source: Yummy

Buko (Coconut) Salad Drink

Prep Time5 mins
Cook Time15 mins
Total Time20 mins
Course: Drink Recipe
Cuisine: Indian
Keyword: buko salad drink, mango tapioca jelly drink, sago drink
Servings: 5 people
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