Bread Sweet आज हम बनाएँगे बची हुई ब्रेड से बहुत ही बढ़िया मिठाई बहुत ही बढ़िया स्वीट डिश इस रेसिपी को आप एक बार ज़रूर बनाए ये खाने में बहुत ही अच्छी लगेगी तो फिर चलते है रेसिपी की तरफ।
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – Bread Sweet Dessert recipe
- ब्रेड = पांच अदद
- चीनी = एक कप
- पानी = आधा कप
- तेल = तलने के लिए
- रबड़ी = एक कप
- काजू = दो चम्मच
- बादाम = दो चम्मच
- पिस्ता = दो चम्मच
विधि – HOW TO MAKE Bread Sweet
सबसे पहले आप एक तार की चशनी बना लें। और इसके लिए आप एक कप चीनी और आधा कप पानी डालकर चाशनी पकने के लिए रख दें और इसमें एक छोटी इलायची फोड़ कर डाल दें।
ताकि इसका फ्लेवर चाशनी में आ जाए। चाशनी हमे एक ही तार की बनानी है बस थोडा सा चिप-चिप हो जाए तो फिर गैस को बंद कर दें।
अब दो दिन की बची हुई बासी ब्रेड ले और इसके टुकड़े करके किनारों को निकाल दें।
अब इसमें थोडा-थोड़ा पानी डालकर इसका डो तैयार कर लें। पांच ब्रेड में कम से कम आधा कप पानी लगा है डो तैयार करने में
अब इसे अच्छे से मसल-मसल कर आटा तैयार कर लें अब इसकी गोल-गोल छोटी दो लोई बना लें और हाथों की मदद से इसे चपटा कर लें।
और फिर इसमें बीचो-बीच एक होल कर लें अब इनको तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले गैस को मीडियम ही रखे।
अब इसी तरह से दूसरा भी तल लें और फिर इन्हें गर्म चशनी में डीप कर लें अगर आप कम मीठा खाते है तो जल्दी निकाल लें। और अगर ज़्यादा मीठा खाते है तो तीन से चार मिनट बाद निकालें।
ताकि चाशनी इसके अन्दर अच्छे से आ जाए अब बाकि के दूसरे ब्रेड को भी इसी तरह से कर लें।
अब इन्हें एक प्लेट में रख कर इसके ऊपर से रबड़ी लगाएं और ऊपर से गार्निशिंग करने के लिए काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश लगा दें।
ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है आप इस रेसिपी को अवश्य ट्राई करें।