इस समर बनाएं एक नये स्वाद में स्पेशल ब्रेड कुल्फी

आपने बहुत तरह कि कुल्फी व आइसक्रीम खाई व बनाई होगी पर क्या आपने कभी ब्रेड कुल्फी खाई है? क्यों किया हुआ कहाँ खो गये आप ये सोच रहे होंगे कि ये कैसे बनाई जाती हैं तो हम आपकी ये मुश्किल आसान कर देते हैं।

आवश्यक सामग्री

  • दूध= एक लीटर
  • चीनी= दो बड़े चम्मच
  • ब्रेड = चार स्लाइस
  • मक्खन= एक बड़ा चम्मच
  • बादाम= एक छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ
  • काजू= एक छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ
  • पिस्ता= एक छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ
  • शहद= एक छोटा चम्मच
  • वनिला एसेंस= एक छोटा चम्मच

विधि

सबसे पहले आप मीडियम गैस पर एक भगोने में दूध गर्म करने के लिए रख दें और जब इसमें उबाल आने लगे तो फिर इसमें मक्खन और चीनी मिलाएं और दूध को जब तक उबालते जब तक कि यह आधा न हो जाए।

जब दूध उबाल कर आधा हो जाए तो फिर इसमें ब्रेड स्लाइस, बारीक कटे हुए काजू,  बादाम और पिस्ता डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और दस मिनट तक स्लो गैस पर पका कर गैस को बंद कर दें और फिर इस तैयार मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें।

अब इसमें वनिला एसेंस मिलाकर एक चम्मच से अच्छी तरह से मिक्स कर लें और एक कटोरे में डाल कर फ्रीजर में 4 से 5 घंटे के लिए जमने के लिए रख दें पांच घंटे बाद आपकी ठंडी-ठंडी आइसक्रीम खाने के लिए बिलकुल तैयार हैं।

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