• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
zayka recipes

Zayka Recipe

indian food recipes in hindi

Show Search
Hide Search
  • Home
  • Veg
  • Snacks
  • Baking
  • Daal
  • Puri and Paratha
  • Noodles
  • By Region
    • South Indian Recipes
    • Gujarati Recipes
    • Punjabi Recipes
  • More
    • Breakfast recipe
    • Rice
    • Sweets
    • Chutney
    • Cooking Tips
    • Health

बंगाल का फेमस मिष्टी पुलाव अगर एक बार खा लिया तो इसका स्वाद ज़िंदगी भर भूल नहीं पाओगे

By Mehjabi Naz Updated: अक्टूबर 7, 2017

बंगाली मिष्टी पुलाव का स्‍वाद बहुत ही बेमिसाल होता है इसको एक बार खाने के बाद में आप इसका स्‍वाद कभी नहीं भूल पाएंगे। बंगाली में मिष्‍टी का मतलब होता है मीठा।

बंगाल का फेमस मिष्टी पुलाव अगर एक बार खा लिया तो इसका स्वाद ज़िंदगी भर भूल नहीं पाओगे

बंगाल में जब भी कोई खास खुशी का मौका या फिर त्‍योहार वगेरह होता है तो उस दिन यहां मिष्‍टी पुलाव ज़रूर बनाया जाता है।

इसकी सबसे अच्छी व खास बात यह है कि आप इसको अपनी पसंद की ग्रेवी या फिर अकेले मीठे के रूप में भी बनाकर खा सकते हैं। इसे खासतौर पर बासमती चावल से बनाया जाता है। बंगाली मिष्‍टी पुलाव में अगर आप चाहे तो मटर भी डाल सकते हैं। तो फिर देर किस बात की बनाते है स्‍वादिष्‍ट मिष्‍टी पुलाव।

मिष्‍टी पुलाव बनने की सामग्री – bengali mishti pulao recipe

  • बासमती चावल = दो  कप
  • चीनी = तीन चम्‍मच
  • किशमिश = दो चम्‍मच
  • काजू = दो चम्‍मच, काटे हुए
  • छोटी इलायची = चार अदद
  • हल्‍दी पाउडर = दो चम्‍मच
  • लौंग = चार अदद
  • तेज पत्‍ता = दो अदद
  • पानी = चार  कप
  • नमक = हस्बे ज़ायका
  • घी = एक चम्‍मच

विधि – HOW TO MAKE mishti pulao

मिष्टी पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले आप चावल को धो कर पानी में आधे घंटे के लिये भिगो कर रख दें और बाद में चावल छान कर एक तरफ रख दें।

अब फ्राई पैन में घी गर्म करने के लिए रख दें घी गर्म होने पर लौंग, छोटी इलायची और तेज़ पत्‍ता डाल कर एक मिनट तक फ्राई करें।

अब इसमें चावल, हल्‍दी पावडर, चीनी और थोड़ा सा नमक डालकर चलाएं और मीडियम आंच पर पांच मिनट तक पकाएं।

पांच मिनट बाद इसमें पानी, काजू और किशमिश डाल दें। और एक उबाल आने पर गैस को धीमा कर दें। ढक्‍कन से ढककर पकने दें। जब चावल पककर तैयार हो जाए तो फिर गैस को बंद कर दें और गरमागर्म पुलाव को सर्व करें और खाएं। ये बंगाल की बहुत ही फेमस डिश है। और यहां के लोग इसे बहुत ही शौक से खाते है।

  • पढ़े: बिरयानी या पुलाव के स्वाद को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए घर पर बनाएं ये मसाला
  • पढ़े: हलवाई जैसा खिला-खिला वेज पुलाव बनाने की विधि, एकदम शादियों जैसा पुलाव 

Filed Under: Bengali Recipes, rice Tagged With: bengali recipes in hindi, how to make pulao, mishti recipe, pulav recipe

Previous Post
Next Post

Reader Interactions

प्रातिक्रिया दे जवाब रद्द करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *

Primary Sidebar

Please Support With Little Amount

support us

Recent Post

  • क्या आपने खाई मुरादाबाद की फेमस टेस्टी मूंग दाल की चाट? Moong Dal ki Chaat
  • बच्चों का पसंदीदा हैश ब्राउन अब बनाएं घर पर इस आसान विधि से Hash browns
  • क्रीमी कढ़ाई पनीर मसाला स्वाद इतना गज़ब का कि हांड़ी चट कर जाएँ Creamy kadai paneer Masala
  • बिना गैस जलाए 5 मिनट में बनाएं इंस्टेंट भल्ला चाट Instant Bhalla Papdi Chaat
  • आलू से बनी ये क्रीम चेहरे के सभी दाग-धब्बे झाइयां हटाकर त्वचा को बनाएं गोरा Raw Potato Cream for Fair Skin
  • इस सर्दी बनाकर पिलाएं घर वालो को ये स्पेशल दूध जिसको पीते ही भर जाएगी शरीर में एनर्जी Hot Energy Milk
  • बनाएं दानेदार सूजी के स्वादिष्ट लडडू वह भी हलवाई स्टाइल में Suji ke Laddu
  • जब बनायेंगे लौकी से ये मज़ेदार सब्जी तो दो मिनट में हो जाएगी पूरी हांड़ी चट Lauki Gatta Curry

Copyright© 2019. Youtube Channel | English Site | About us । Submit Recipe । Disclaimer । Advertising । Contact us । Privacy Policy