एलोवेरा (aloe vera) एक औषधीय (aushadhi) पौधा है और यह भारत में प्राचीनकाल से ग्वारपाठा या धृतकुमारी नाम से भी जाना जाता है। यह कांटेदार पत्तियों वाला पौधा है जिसमें रोग निवारण के गुण भरे हुए हैं। औषधि की दुनिया में इसे संजीवनी (Sanjeevani) भी कहते हैं। इसे साइलेंट हीलर या चमत्कारी औषधि भी कहा जाता है।
एलोवेरा के जूस (aloe vera juice) का सेवन करने से शरीर में होने वाले पोषक तत्वों की कमी को भीं पूरा किया जा सकता है एलोवेरा (aloe vera) में एक जड़ी-बूटी की तरह कई सारे गुण होते हैं चेहरे के लिए अमृत और औषधीय गुणों का भण्डार है ये एलोवेरा|
इसकी 200 से ज्यादा प्रजातियां हैं लेकिन इनमें से 5 प्रजातियां हीं हमारे स्वास्थ के लिए लाभकारी होती हैं। रामायण, बाइबिल और वेदों में भी इस अनमोल पौधे के गुणों की चर्चा की गई है। एलोवेरा का जूस पीने से कई सारी बीमारियों का निदान हो जाता है। आयुर्वेदिक पद्धति के मुताबिक इसके सेवन से वायुजनित रोग, पेट के रोग, जोडों के दर्द, अल्सर, अम्लपित्त आदि बीमारियां दूर हो जाती हैं। इसके अलावा एलोवेरा को रक्त शोधक, पाचन क्रिया के लिए बहुत ज्यादा गुणकारी माना जाता है।
एनर्जी बढ़ाएं
नियमित रूप से एलोवेरा जूस पीने से एनर्जी आती है। एलोवेरा जूस में कई तरह के पोषण तत्व, विटामिन और मिनरल पाए जाते है जिससे बॉडी सिस्टम का सुधार होता है और उसे एनर्जी देते है। इसे पीने से शरीर की प्रतिरक्षा क्षमता भी बढ़ जाती है। एलोवेरा के कांटेदार पत्तियों को छीलकर रस निकाला जाता है। और फिर 3 से 4 चम्मच रस सुबह खाली पेट लेने से दिन-भर शरीर में चुस्ती व स्फूर्ति बनी रहती है।
बालों और त्वचा की सुंदरता को बढ़ाएं
एलोवेरा जूस के सेवन से त्वचा में भी निखार आने लगता है। और इसके नियमित सेवन से आपकी त्वचा लंबे समय तक जवां और चमकदार दिखने लगती है। एलोवेरा का जूस पीने से त्वचा की खराबी, मुहांसे, रूखी धूप से झुलसी हुई त्वचा, झुर्रियां, चेहरे के दाग धब्बों, आखों के काले घेरों को दूर किया जा सकता है। एलोवेरा जूस बालों के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद है। और इसको पीने से बालों में चमक आती है, रूसी दूर हो जाती है और टेक्सचर भी काफी अच्छा हो जाता है। एलोवेरा का जूस मेहंदी में मिलाकर बालों में लगाने से बाल चमकदार व स्वास्थ होते हैं।
अच्छा पाचक
एलोवेरा जूस में प्रचुर मात्रा में पाचक तत्व विद्यमान होते हैं। और इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण यह पेट के रोगो में बहुत ज्यादा फायदा करता है। एलोवेरा जूस के नियमित सेवन से कब्ज की समस्या भी दूर हो जाती है।
डिटॉक्स जूस
हमारे शरीर में मौजूद कई तरह के विषैले तत्व त्वचा को खराब और बॉडी सिस्टम पर काफी बुरा प्रभाव डालते हैं। इसलिए बॉडी को डिटॉक्स करने की जरूरत होती है। और एलोवेरा जूस एक अच्छा डिटॉक्सीफिकेशन करने वाला पेय है।
वजन कम करें
नियमित रूप से एलोवेरा का जूस पीने से बढ़ा हुआ वजन एकदम कम होने लगता है। और इसे पीने से बार-बार खाने की आदत भी दूर हो जाती है और आपकी पाचन क्रिया भी एकदम दुरूस्त रहती है। एलोवेरा जूस में कई पोषक तत्व होते है जो की आपके शरीर को कमजोर नहीं होने देते है।
दांतों के लिए लाभकारी
एलोवेरा जूस दांतों के स्वास्थ के लिए भी बहुत ज्यादा लाभकारी होता है। इसमें मौजूद एंटी-माइक्रोवाइल गुण दांतों को साफ और कीटाणु मुक्त रखने में काफी मदद करते है। एलोवेरा जूस को माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता है। और एलोवेरा के जूस को मुंह में भरने से छाले और बहने वाले खून को भी रोका जा सकता है।
आइये अब संक्षेप में जानते है एलोवेरा के गुणों के बारे में…..
* नजले-खांसी: में एलोवेरा का रस दवा का काम करता है और इसके पत्ते को भूनकर रस निकाल लें और आधा चम्मच जूस एक कप गरम पानी के साथ लेने से नजले-खांसी में काफी फायदा होता है
* जलने या चोट: लगने पर एलोवेरा जेल या एलोवेरा को छिलकर लगाने से काफी आराम मिलता है और जली हुई जगह पर एलोवेरा जेल लगाने से छाले भी नहीं निकलते हैं और तीन-चार बार लगाने से जलन भी खत्म हो जाती है|
* एलोवेरा का रस बालों में लगाने से बाल काले, घने और मुलायम होते हैं और एलोवेरा का रस बवासीर, डायबिटीज और पेट की सारी परेशानियों से निजात दिलाने में मदद करता है|
* एलोवेरा से मुहांसे, रूखी त्वचा, झुर्रियां, चेहरे के दाग धब्बों और आखों के काले घेरों को भी दूर किया जा सकता है और एलोवेरा गंजेपन को भी दूर करने की ताकत रखता है|
* एलोवेरा का जूस पीने से कब्ज की बीमारी दूर हो जाती है और एलोवेरा के जूस से शरीर के अन्दर खून की कमी को भी दूर किया जा सकता है|
* फटी हुई एड़ियों पर एलोवेरा लगाने से वह बहुत जल्दी ठीक हो जाती हैं और एलोवेरा का जूस ब्लड में हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा करता है|
* एलोवेरा का रस मेहंदी में मिलाकर बालों में लगाने से बाल चमकदार और स्वस्थ होते हैं और सरसों के तेल में एलोवेरा के रस को मिलाकर सिर को धोनें से पहले लगाने से बालों में काफी चमक आती है|
* एलोवेरा का जूस त्वचा की नमी को बनाए रखता है जिससे की त्वचा स्वस्थ दिखाई देती है और एलोवेरा को सरसों के तेल में गर्म करके लगाने से जोड़ों के दर्द को भी कम किया जा सकता है|
* तेज धूप में निकलने से पहले एलोवेरा का रस अच्छी तरह से त्वचा पर लगाने से त्वचा पर सनबर्न का बहुत कम असर पड़ता है|
* एलोवेरा को सौंदर्य निखार के लिए हर्बल कॉस्मेटिक प्रोडक्ट जैसे की एलोवेरा जैल, बॉडी लोशन, हेयर जैल, स्किन जैल, शैंपू, साबुन में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है|
एलोवेरा के जूस का हर रोज़ सेवन करने से शरीर के जोडों के दर्द को भी कम किया जा सकता है। एलोवेरा को सौंदर्य निखार के लिए हर्बल कॉस्मेटिक प्रोडक्ट जैसे की एलोवेरा जैल, बॉडी लोशन, हेयर जैल, स्किन जैल, शैंपू, साबुन, फेशियल फोम आदि में भी इएका प्रयोग किया जा रहा है।
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – aloe vera juice recipe
- अलोवेरा जेल = चार चम्मच
- पानी = एक गिलास
- नमक = एक छोटा चम्मच
विधि – how to make aloe vera juice recipe
सबसे पहले तो आप आवस्यकता अनुसार एलोवेरा की पत्तियां ले और उसे अच्छी तरह से पानी से धो ले और उसके बाद चाकू से उसके किनारे के कांटे वाले भाग को काट कर निकाल दें और पत्तियों के अपनी सुविधानुसार छोटे-छोटे पीस में बांट लें और फिर इन पत्तियों के टुकडे लेकर उसके ऊपर का हरा वाला छिलका निकाल कर अलग कर दें|
और इस बात का ध्यान रहे की ऐसा करते समय पत्तियों के गूदे के ऊपर की पीले रंग की पर्त भी साथ में निकाल दें नहीं तो आपके जूस में कड़वाहट रह जाएगी और आप उसका सेवन नहीं कर सकेंगे|
एलोवेरा के सफेद भाग को अलग करने के बाद अब उसे मिक्सी में डालें और फिर दो मिनट के लिए मिक्सी को चला दें इससे एलोवेरा की पत्तियों का जेल एलोवेरा जूस में तबदील हो जायेगा|
और फिर इसे गिलास में निकालें और इसमें उचित मात्रा में पानी और नमक मिला लें अगर आप चाहें, तो इसमें फलों का जूस भी मिला सकते हैं|
ओरेज (संतरा ) का जूस इसके स्वाद को टेस्टी बना देता है और इससे आपका एलोवेरा जूस स्वादिष्ट हो जाएगा और आपको पीने में कोई दिक्कत भी नहीं होगी इसे आइस क्यूब डालकर भी ले सकते है और अगर आप डायट पर हैं तो इस एलोवेरा जूस को रोज़ पिएं|
Very nice