सर्दीयों (Winter) में आइसक्रीम और पकौड़े (ce cream and fritters) खाने का मज़ा ही कुछ और बढ़ जाता हैं आज हम आपको बताएंगे आइसक्रीम पकौड़े की रेसिपी…
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – Ice Pakora recipe
- कॉर्नफ्लेक्स का चूरा = दो कप
- केक का चूरा = दो कप
- तेल = जरूरत के अनुसार
- मैदा = तीन बड़े चम्मच
- चेरी = एक अदद गार्निशिंग के लिए
- वनीला आइसक्रीम = दो स्कूप
- चॉकलेट सॉस = तीन बडे चम्मच
विधि – HOW TO MAKE Ice Pakora RECIPE
आइसक्रीम के स्कूप (Scoop) बनाकर इसे 3 घंटे के लिए फ्रिजर में रख दें और मैदे में पानी मिलाकर गाढ़ा सा घोल बना लें अब केक का चूरा बनाएं और इसमें कॉर्नफ्लेक्स का चूरा मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें|
अब आइसक्रीम स्कूप को केक के चूरे से कवर करके फ्रिजर में दो घंटे के लिए रख दें और तय समय के बाद आइसक्रीम स्कूप को मैदे के घोल में डुबोकर कॉर्नफ्लेक्स के चूरे से अच्छी तरह से लपेटकर फिर से फ्रिजर में दो घंटे के लिए रख दें|
फिर एक कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए रखे दे और जब तेल गरम हो जाए तो फिर इसमें आइसक्रीम बॉल्स को डालकर डीप फ्राई कर लें|
तैयार आइसक्रीम पकौड़ों को काट लें चॉकलेट सॉस और चेरी से गार्निश कर के आइसक्रीम पकौड़ों को सर्व करें
2 से 4 लोगों के लिए
बनाने में समय 1.5 से 2 घंटे